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T-bone op de barbecue
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Angus
Wet Aged 21 d
powerfood Getreide

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Ein T-Bone-Steak ist das Beste aus zwei Welten. Ein Stück Entrecôte und ein Stück Lammfilet! Das Fleisch muss allerdings gut gewürzt werden, das kann es vertragen. Garstufe: medium/rot

Informationen

  • Artikelnummer 70628
  • Iberica Black Angus
The Meatlovers - kalf-07 T-Bone

Eine großartige, zarte Kombination aus Filet und Entrecôte, das ist das T-Bone-Steak. Würze das Fleisch kulinarisch mit Rosmarin und einer Tomaten-Zitronen-Salsa. Die Möglichkeiten für diesen Grillhit sind endlos.

Zubereitungsmethode

  • BBQ
ZUBEREITUNG 30 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Es ist gar nicht so einfach, ein T-Bone-Steak perfekt zuzubereiten, weil dieser Cut aus zwei verschiedenen Teilen besteht: einem Teil Rinderfilet und einem Teil Entrecôte. Das Rinderfilet wird bei 52 °C am besten, das Entrecôte hingegen isst man lieber medium-rare bei 56 °C. Um das hinzukriegen, muss man das Rinderfilet beim indirekten Grillen vor der Hitze schützen. Dazu legt man etwas unter und auf das Fleisch, das die Hitze nicht schnell weiterleitet. Sehr gut gelingt dies etwa mit einer dünnen Scheibe von Knollensellerie oder Kartoffel oder aber mit Orangenscheiben.

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Iberica Black Angus

  • Spanje
  • Angus
  • 21+ dagen wet-aged
  • Hormonfrei
Dit geweldige rundvlees komt van Angus Aberdeen runderen, die al meer dan 200 jaar rondlopen op onze aardbol. Angus runderen zijn eenvoudig te herkennen aan hun karakteristieke gitzwarte vacht. Ook hebben ze geen hoorns.

De karakteristieken van deze runderen en vlees:
- 200+ dagen graan gevoerd.
- 100% nationale productie (in Spanje)
- De runderen hebben zich aangepast aan het lokale klimaat, dit proef je terug.
- De runderen zijn speciaal geselecteerde dieren , met homogene karakteristieken
- Er is gepersonaliseerde zorg voor elk dier (met specifieke opvoedkundige protocollen)
- Het kenmerkende Spaanse vlees is altijd consistent in smaak en van uitstekende kwaliteit. Het vlees heeft een hoge marmering en opvallende ‘juicy’ structuur, smaak en gevoel. Het rundvlees is uiterst mals en heeft een onmiskenbare, herkenbare en karakteristieke smaak.
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Bewertungen

Iberica Black Angus

T-Bone-Steak Spanien Angus

Das kultige T-Bone-Steak aus 100 % Angus-Rindfleisch ist DIE Herausforderung für jeden Koch. Man kann mit diesem schönen Stück Fleisch nämlich unendlich viel machen. Und das mit 800 Gramm, sauber am Haken! Wirf dieses Prachtexemplar auf den Rost, in den BBQ-Grill oder auch in die Pfanne. Unsere spanischen Angus-Rinder werden mindestens 300 Tage mit Getreide gefüttert und leben frei in den spanischen Ebenen. Das Ergebnis: wunderbar zartes marmoriertes Fleisch. 

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Gewicht

800 g für +/- 2 Personen

Verkaufspreis 43,99
Preis pro kg: 54,98
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
9 auf lager
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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