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    Chuck Eye Steak Australien Wagyu (BMS 6/7) #1
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    Frische

    Tiefkühlfrisch

    Herkunft

    Australien

    Rasse

    Wagyu

    Marmorierung

    BMS 6/7

    Wet aged

    mind. 38 Tage

    Power-Food

    Getreidegefüttert

    1788 Wagyu

    Chuck Eye Steak Australien Wagyu (BMS 6/7)

    Das Chuck Eye Steak schmeckt besonders gut, wenn es von unseren australischen Black Angus-Rindern stammt. Sie werden mindestens 120 Tage mit Getreide gefüttert und sind komplett gentechnikfrei. Das zarte Fleisch vom Black Angus ist unerreicht und wenn du auf die beste Variante des Chuck Eye Steaks aus bist, bist du hier genau richtig.

    Nicht auf Lager

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    Wat onze experts zeggen

    Tipp vom Metzger!

    Das De Wagyu Chuck Eye Steak wird über 300 Tage lang mit Getreide gefüttert, was zu einem hervorragenden Geschmack führt. Und wie der Name schon sagt, ähnelt es Ribeye mit dem vorhandenen Fettanteil. Denn Fett bedeutet Geschmack.

    Informationen

    • 1788 Wagyu

    • Halal

    Chuck Eye

    Das Chuck Eye Steak wird aus dem Nacken und der unteren Rippe des Rinds geschnitten, weshalb es auch oft den Spitznamen „Nackensteak“ trägt. Ein einzigartiges Stück Fleisch, das Eindruck hinterlässt!

    Zubereitungsmethode

    • BBQ

    • Pfanne

    Zubereitung

    10 Minuten Minuten

    Für Zubereitung des BBQ wird eine Reverse-Sear-Methode empfohlen. Streben Sie eine Kerntemperatur von 45 Grad bei indirekter Hitze von 120 Grad unter dem Deckel an. Danach grillen Sie bei direkter Hitze weiter, bis die Kerntemperatur 52 Grad erreicht und die Hitze unter dem Deckel 250 Grad beträgt. Wenn Sie das Chuckeye-Steak medium-rare möchten, halten Sie eine Kerntemperatur von 49 bis 54 Grad Celsius ein. Für medium-rare wird eine Kerntemperatur von 55 bis 57 Grad empfohlen.

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Damit das saftige australische Rindfleisch seine Stärken ganz ausspielen kann, darf ein guter Rotwein nicht fehlen. Natürlich muss das ein australischer Wein sein! Die Intensität des Fleisches verlangt nach einem ausgeprägten Wein mit Kraft und Geschmeidigkeit. In der führenden Weinregion Clare Valley findet man viele dieser Weine. Diese oft aus der Shiraz-Traube hergestellten Weine weisen Noten von Schokolade, Lorbeer, reifen Früchten und einen weichen Abgang auf. Lasse ihn vor dem Einschenken ein wenig atmen und genieße ihn mit einem zarten, australischen Stück Fleisch. Eine ausgezeichnete Wahl ist ein Shiraz aus dem Clare Valley in Australien. Zum Beispiel: Paulett Wines Polish Hill River"

    1788 Wagyu

    • Australien

    • Wagyu

    • 6/7

    • 28+ Tage feuchtes Altern

    • Hormonfrei

    Australien ist bekannt für seine unglaublich schönen, geschmackvollen und vor allem gesunden Rinder. Das Wagyu-Rindfleisch von 1788 bringt dieses Rindfleisch auf ein beispielloses hohes Niveau. Diese Rinder durften auf den grünen Ebenen von New South-Wales weiden, wo sie viel Platz kennen und das bestmögliche Klima erleben. Die Rinder wachsen gesund und ruhig auf, anschließend werden sie mit einer natürlichen Körnerdiät für mindestens 300+ Tage gefüttert. Daher hat dieses australische Wagyu-Rindfleisch seine Marmorierung und hohen Geschmack. Charakteristisch für dieses Fleisch ist: - 300+ Tage Korn gefüttert. - antibiotikafrei. - gelebt in einem wunderschönen Klima in New South-Wales. - Durften auf den langen, breiten und grünen Ebenen grasen. - Wet-aged für das ultimative Geschmackserlebnis. - BMS 6/7

    Waarom The Meatlovers?

    Gekühlte Zustellung

    Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

    100 % frisch

    Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

    Erstklassige Qualität

    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

    Schnelle Lieferung

    Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

    Über uns

    Wir sind The Meatlovers

    Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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