Falsches Filet

Falsches Filet wird aus dem zartesten Teil des Rinds, der Schulter, geschnitten. Dieses schöne Stück Fleisch ist auch bekannt als: Schulterfilet oder Buglende. Eine zarte Textur, eine schöne Marmorierung und ein Geschmack, der sich kaum in Worte fassen lässt. So würden wir dieses Stück Fleisch am besten beschreiben. Schneidest du es in dünne Scheiben und servierst es mit einer würzigen Chimichurri oder entscheidest du dich für ein kulinarisches Meisterwerk vom Grill? Mit diesem Stück Fleisch sind die Möglichkeiten endlos!