Kalbsmedaillon

Das Kalbsmedaillon wird aus dem Oberschenkel des Kalbs geschnitten und ist sehr feinfaserig. Deshalb ist es für seinen zarten Biss und seine zarte Textur bekannt. Richtig zubereitet zergeht es auf der Zunge!

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Kalbsmedaillon Niederlande

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Das Kalbsmedaillon, das aus dem oberen Teil der Wade geschnitten wird, wird für seinen weichen Biss und seine zarte Textur gelobt. Das Kalbsmedaillon ist außerdem sehr leicht zu verarbeiten und eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten. Probier doch mal gefülltes Kalbsmedaillon mit Champignons und Frischkäse oder Estragon-Sahnesauce. 

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.