Kalbfleisch stammt von jungen Tieren, die in der Regel etwa 6 bis 7 Monate alt sind. Da die Kälber noch weniger Bewegung hatten, enthält Kalbfleisch weniger Bindegewebe und ist daher in der Regel zarter und weicher als Rindfleisch.
Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.
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