Nach unserer Ankunft in New South Wales waren wir sofort beeindruckt von den weiten Ebenen und der großzügigen Fläche. Wir bekamen eine Führung über die Farm und erfuhren alles über die australischen Rinder, das Tierwohl, das Klima und die Fütterung.
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Es sieht so aus, als hättest du deine Lieblingsstücke Fleisch noch nicht ausgewählt!
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Topqualität als unser Standard
Bei The Meatlovers arbeiten wir mit einem Team aus leidenschaftlichen Metzgern und Experten, die stets nach höchster Qualität streben. Wir möchten dir nur das Allerbeste bieten – ohne Kompromisse. Rückverfolgbarkeit spielt dabei eine entscheidende Rolle: Wir wissen genau, woher unser Fleisch kommt, und stehen in direktem Kontakt mit unseren Landwirten auf der ganzen Welt. Zudem führt unser Qualitätsteam regelmäßige Kontrollen durch. So sichern wir die Qualität, für die wir bei The Meatlovers stehen.
Vom Bauern bis auf den Teller
RĂĽckverfolgbarkeit und Herkunft
Bei The Meatlovers beziehen wir unser Fleisch direkt an der Quelle – ohne Zwischenhändler. Dank des engen Kontakts zu unseren Bauern weltweit können wir die gesamte Kette nachvollziehen, vom Bauern bis auf deinen Teller. Dadurch haben wir umfassenden Einblick in alle Faktoren, die für die Fleischqualität wichtig sind. Transparenz ist für uns kein Versprechen, sondern Standard.
Wir besuchen all unsere Bauern persönlich – egal, wo auf der Welt. So können wir mit eigenen Augen sehen, wie sie arbeiten und wie sie mit Tieren und Natur umgehen. Eine gute Geschichte ist wertvoll, aber es selbst zu erleben, schafft erst wirklich Vertrauen. Nur wenn alles wirklich stimmt, kommt das Fleisch in unser Sortiment. So kannst du mit gutem Gewissen Topqualität aus aller Welt genießen.
Lerne unsere Bauern kennen
Unser jĂĽngster Besuch auf den Farmen in Australien
Start der Tour auf der Farm in New South Wales, Australien
Wissen erweitern – unter anderem über die Getreidefütterung
Wenn zwei Familienbetriebe aufeinandertreffen und eine gemeinsame Leidenschaft teilen, muss das natürlich geteilt werden. Vater und Sohn erklärten alles darüber, wie wichtig es ist, ein stressfreies Leben für die Rinder zu schaffen und ihnen die beste Ernährung zu bieten. Die Getreidefütterung, die sie hier erhalten, ist eine Mischung verschiedener Sorten, wie zum Beispiel Gerste.
Die Jackaroos und Jillaroos sorgen fĂĽr das Wohl der Tiere
Fun Fact: Die Jackaroos und Jillaroos sind jeden Tag damit beschäftigt, das Wohl der Rinder zu sichern. Warum reiten sie auf Pferden? Damit die Rinder nicht ständig durch Autos erschreckt werden, was zusätzlichen Stress verursachen könnte. Wenn ein Tier krank ist, wird es gut im „Krankenhaus“ versorgt – einem Bereich auf der Farm, in dem es bleibt, bis es wieder vollständig gesund ist.
Unsere eigenen australischen Rindfleischmarken
Seit 2012 verkaufen wir australisches Rindfleisch unter unserer eigenen Marke: 1788. Ein stolzer Moment, unsere eigenen Verpackungen in Australien zu sehen. Sowohl unser australisches Black Angus Rindfleisch als auch unser australisches Wagyu Rindfleisch stammen von hier.
Und natĂĽrlich: Probieren!
Dieser Moment darf natürlich nicht fehlen – unser eigenes Fleisch muss auch auf der anderen Seite der Welt probiert werden! Ein echter Favorit: das australische Black Angus Ribeye.
Topqualität als unser Standard
Wie wir die Qualität kontinuierlich sichern
Die Qualität des Fleisches hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel den Lebensbedingungen der Tiere, der Fütterung, dem Tierwohl und dem Klima. Da wir genau wissen, woher unser Fleisch stammt, können wir die höchste Qualität anstreben. Keine Gentechnik, keine Antibiotika – einfach 100 % Topqualität.
Sobald wir das Fleisch erhalten, beginnt unsere Qualitätskontrolle. Unser Qualitätsteam führt direkt bei der Ankunft die ersten Prüfungen durch. Danach wird das Fleisch geschnitten, verpackt und etikettiert. Jede Charge wird erneut kontrolliert, um sicherzustellen, dass alles unseren hohen Standards entspricht. Erst nach Freigabe wird das Fleisch gelagert. Dies geschieht mit unserem speziellen Schockgefrierverfahren, das dafür sorgt, dass das Fleisch auch nach dem Einfrieren seine hohe Qualität behält.
Unser Schockgefrierverfahren
Frisch eingefroren: Warum und was bedeutet das genau?
Unser sorgfältig ausgewähltes Fleisch wird frisch zu uns geliefert, geschnitten und verpackt, bevor es in einen speziellen Gefrierschrank kommt. Natürlich kannst du auch zu Hause einfrieren, aber wir behaupten nicht ohne Grund, dass wir das deutlich besser können. Wir nutzen sogenannte Schockfroster – spezielle Gefriergeräte, die häufig bei Fleischproduzenten eingesetzt werden und Produkte in sehr kurzer Zeit auf -40 °C abkühlen können. Zum Vergleich: Dein Gefrierschrank zu Hause kommt wahrscheinlich nur auf etwa -28 °C.
Dieses ultraschnelle Gefrierverfahren sorgt dafür, dass die Qualität des Fleisches optimal erhalten bleibt. Farbe, Geschmack, Säfte, Nährwerte und Haltbarkeit bleiben erhalten. Indem das Fleisch im perfekten Reifegrad eingefroren wird, schmeckst du den Unterschied zwischen gut und außergewöhnlich – und du kannst das Fleisch zu Hause ohne Qualitätsverlust erneut einfrieren.
Das Trusted Shops GĂĽtesiegel
Neben der Qualität unseres Fleisches legen wir großen Wert auf exzellenten Kundenservice. Da wir mit Naturprodukten und externen Versandpartnern arbeiten, kann immer mal etwas schiefgehen. In solchen Fällen sorgen wir für eine passende Lösung und überlegen, wie wir Wiederholungen in Zukunft vermeiden können. Dank des Engagements, der Schulung und der Leidenschaft unseres Teams erhalten wir häufig lobende Bewertungen für unseren Service – darauf sind wir stolz. Hast du Fragen zu unserem Fleisch, zur Lieferung oder benötigst du Beratung? Unser Kundenservice steht von Montag bis Freitag zwischen 9:00 und 17:00 Uhr per E-Mail oder WhatsApp für dich bereit.