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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Die Niederlande

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Dieses Kalbfleisch ist sehr mager und hat einen subtilen Geschmack. Verwende also nicht zu viele Kräuter und bereite es vorzugsweise bei mittlerer Hitze zum Beispiel in Butter zu. Während der Zubereitung ein paar frische Gartenkräuter, etwa Salbei und Thymian, in den Bratensaft geben, dies ergibt einen herrlichen Geschmack.

Informationen

  • Artikelnummer 70781
  • The Meatlovers

Nährwerte

Zubereitungsmethode

  • BBQ
ZUBEREITUNG 10 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Für die BBQ-Zubereitung ist Rückwärtsgrillen (Reverse Sear) empfehlenswert. Richte dich nach einer Kerntemperatur von 45 Grad und einer indirekte Kuppeltemperatur von 120 Grad. Dann auf direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 52 Grad und einer Kuppeltemperatur von 200 Grad wechseln. Möchtest du das Fleisch rare essen, sollte die Kerntemperatur 49 bis 54 °C betragen. Für medium-rare wählst du eine Kerntemperatur von 55 bis 57 °C.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Roastbeef Steak vom Kalb Niederlande

Das Entrecôte vom Kalb hat einen kleinen Fettrand, der dem Fleisch einen herrlichen Geschmack verleiht. In Kombination mit einer butterweichen, zarten Struktur und einer prachtvollen rosa Farbe bekommst du ein Stück Fleisch der Spitzenklasse. Entscheide dich für ein typisch holländisches Rezept mit nichts weiter als einem großen Löffel Bratensaft oder probiere einmal Petersilien-Zitronen-Butter. Was auch immer du machst, mit diesem Produkt liegst du richtig.

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Gewicht

Verkaufspreis 7,76
Preis pro kg: 38,80
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
2 auf lager
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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