• Ab 100,00 € kostenlosen Versand

  • Seit 1955 der Spezialist für Qualitätsfleisch

  • Ab 100,00 € kostenlosen Versand

    • The Meatlovers

    1. Home

    2. Wild

    3. Roulade

    4. Gefüllter Wildrollbraten (gebunden)

    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #1
    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #2
    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #3
    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #1
    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #2
    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden) #3

    Frische

    Tiefkühlfrisch

    Herkunft

    Europa

    The Meatlovers

    Gefüllter Wildrollbraten (gebunden)

    Manchmal will man es etwas wilder haben. Suche nicht mehr weiter! Der gefüllte Wildrollbraten ist genau das, was du dir wünschst. Köstlich zartes Hirschfleisch mit gewürztem Wildschwein-Hackfleisch. Unzählige Möglichkeiten machen diese Spezialität zu einem begehrten Produkt.

    Gewicht

    750 g

    16,89 €

    Preis pro kg: 22,52 €

    inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

    • Seit 1955 der Spezialist für Qualitätsfleisch

    Was unsere Experten sagen

    Tipp vom Metzger!

    Diesen Rollbraten zuerst in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten. Dann langsam im Backofen bei 135 °C garen, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen. Den Bratensaft mit einem Löffel Cumberlandsauce und einem Schuss Kokosnusscreme verfeinern.

    Informationen

    • Artikelnummer 70902

    • The Meatlovers

    Roulade

    Manchmal möchte man es noch wilder treiben, dann ist eine gefüllte Wildroulade genau das Richtige. Köstlich zartes Hirschfleisch mit gewürztem Wildschwein-Hackfleisch. Zwei beliebte Wildarten, die zusammen ein beeindruckendes Duo bilden.

    Zubereitungsmethode

    • Ofen

    • Pfanne

    Zubereitung

    45 Minuten

    Den Rollbraten bei hoher Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne rundum anbraten. Gegen Ende ein Stück Butter hinzufügen. Den Rollbraten in eine Auflaufform legen und mit dem Bratfett aus der Pfanne übergießen. Die Auflaufform in den auf 120 °C vorgeheizten Backofen stellen. Den Rollbraten bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C garen, gelegentlich mit Bratfett begießen.

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Nichts ist so festlich wie das Anschneiden eines gefüllten Rollbratens. Überhaupt mit einem Glas passenden guten Weins. Die Kombination von Hirschfleisch außen und gewürztem Wildschweinhackfleisch innen sorgt für saftiges Fleisch mit viel Geschmack. Ein Wein, der diese 2 Eigenschaften ebenfalls besitzt, ist ein spanischer Wein von der Tempranillo-Traube. Mit Aromen von Brombeeren, Kaffee und Vanille im Geruch, reifen dunklen Beeren und einem rauchigen Aroma im Geschmack passt dieser Wein perfekt zu diesem Rollbraten. Anschneiden, einschenken und genießen: Es wird gefeiert! Eine hervorragende Wahl ist ein Tempranillo aus der La Mancha (D.O.) in Spanien. Zum Beispiel: Volver Single Vineyard"

    The Meatlovers

    Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.

    Waarom The Meatlovers?

    Gekühlte Zustellung

    Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

    100 % frisch

    Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

    Erstklassige Qualität

    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

    Schnelle Lieferung

    Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

    Über uns

    Wir sind The Meatlovers

    Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

    Mehr lesen