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    Inside Skirt-Steak Spanien Angus #1
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    Frische

    Tiefkühlfrisch

    Herkunft

    Spanien

    Rasse

    Black Angus

    Miguel Vergara

    Inside Skirt-Steak Spanien Angus

    Manchmal möchte man einfach etwas Neues ausprobieren und hierfür ist das Inside Skirt-Steak perfekt geeignet. Besonders einfach in der Zubereitung und mit einer festen Struktur. Mit diesem oft unbekannten Stück Fleisch kannst du deinen Gästen beim nächsten Grillfest imponieren. Das Inside Skirt-Steak vom spanischen Angus-Rind hat eine dunkelrote Farbe und einen vielschichtigen Geschmack.

    Gewicht

    48,49 €

    Preis pro kg: 37,30 €

    inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

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    Was unsere Experten sagen

    Tipp von unserem Grillguru

    Meine unangefochtene Nummer 1 bei Steaks. Dies ist wirklich das leckerste Fleisch, das ich zum Grillen kenne. Zimmertemperatur erreichen lassen, direkt über der heißen Kohle grillen, quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und aufessen. Salz und Pfeffer genügen. Unglaublich lecker, der intensivste Fleischgeschmack, den ich je geschmeckt habe.

    Informationen

    • Artikelnummer 70623

    • Miguel Vergara

    Inside skirt

    Inside skirt

    Zubereitungsmethode

    • BBQ

    • Pfanne

    Zubereitung

    5 Minuten

    Dieses Fleisch ist zu dünn für Rückwärtsgrillen, es wäre gar, bevor du zum direkten Grillen kommst. Das Inside Skirt-Steak sollte besser auf einem sehr heißen Grill schnell rundum gegrillt werden und sollte nicht mehr als medium-rare werden.

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Dieses kräftige, stark marmorierte Rindfleisch kommt selbstverständlich nicht ohne einen herrlichen spanischen Wein aus. Aufgrund des kräftigen Geschmacks des Rindfleisches darf auch der Wein kräftig sein! Wir empfehlen einen Remelluri Reserva aus der Rioja in Spanien. Dieser Wein besteht aus 3 verschiedenen Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Graciano. Beim Trinken dieses Weins schmeckt man angenehme Säuren, milde Früchte und gute Tannine. Im Abgang entwickelt er rauchige Noten und Aromen von schwarzem Pfeffer sowie einen mineralischen Charakter. Ein Wein, der perfekt zu diesem spanischen Rindfleisch passt. Eine hervorragende Wahl ist ein Remelluri Reserva aus der Rioja in Spanien."

    Miguel Vergara

    • Spanien

    • Angus

    • 21+ Tage wet-aged

    • Hormonfrei

    "Wir arbeiten mit der spanischen Marke Miguel Vergara zusammen, die ausgezeichnetes Angus-Rindfleisch von Angus-Aberdeen-Rindern liefert, die seit über 200 Jahren auf der Erde gehalten werden. Angusrinder lassen sich leicht an ihrem charakteristischen tiefschwarzen Fell erkennen. Sie haben keine Hörner. Die Merkmale von Rindern und Fleisch von Miguel Vergara: - 100% nationale Produktion (in Spanien) - Die Rinder haben sich ans lokale Klima angepasst. Die Weiden in Salamanca und die Berge von León stellen das ideale Klima und den idealen Lebensraum für diese Rasse dar. - Bei den Rindern handelt es sich um speziell ausgewählte Tiere mit homogenen Merkmalen - Jedes Tier erhält eine individuelle Betreuung (mit speziellen Aufzuchtprotokollen) - Das einzigartige Fleisch von Miguel Vergara zeichnet sich durch einen konstanten Geschmack und eine hervorragende Qualität aus. Das Fleisch weist eine starke Marmorierung auf und hat eine außergewöhnlich „saftige“ Textur, einen guten Geschmack und ein gutes Gefühl. Das Rindfleisch ist äußerst zart und zeichnet sich durch einen unverwechselbaren, erkennbaren und charakteristischen Geschmack aus."

    Auch sehr lecker

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    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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