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Lammfleisch
Lammkotelett
Koteletts vom Lammrücken Neuseeland

Frische

Tiefkühlfrisch

Herkunft

Neuseeland

Power-Food

Grasgefüttert

Horizon

Koteletts vom Lammrücken Neuseeland

Name: Koteletts vom Lammrücken Neuseeland
Brand: Horizon
SKU: 70690
Price: 25.79 EUR
Availability: InStock

Ganz gleich, ob du es schmoren, grillen oder braten willst, Lammfleisch passt immer. Es handelt sich um sehr mageres Fleisch und ist somit eine gesunde Wahl für bewusste Esser. Das Kotelett vom Lammrücken ist an seinem L-förmigen Aussehen zu erkennen.

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

Gewicht

975 g

Auf Lager

Seit 1955 der Spezialist für Qualitätsfleisch

Was unsere Experten sagen

Tipp vom Metzger!

Diese Koteletts haben sowohl einen Fettrand als auch einen Knochen. Sie lassen sich besonders herrlich auf dem Grill zubereiten. Mit etwas Pfeffer, Salz, Knoblauch und Sonnenblumenöl würzen. Sie dürfen in der Mitte etwas rosa sein.

Informationen

Artikelnummer 70690
Horizon

Kommentar

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

Lammkotelett

Wie das Lammfilet werden auch die Lammkoteletts aus dem Rücken geschnitten, jedoch mit Knochen und einem dünnen Fettrand, wodurch das Lammkotelett geschmacklich etwas ausgeprägter ist. Damit jedes Gericht das gewisse Extra bekommt.

Zubereitungsmethode

BBQ
Pfanne

Zubereitung

4 min Minuten

Das Lammkarree wird am besten mit der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet. Zuerst eine Deckeltemperatur von 120 °C wählen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 45 °C erreicht hat. Anschließend die Deckeltemperatur auf 200 °C erhöhen, bis das Lammkarree eine Kerntemperatur von 52 °C aufweist.

Ergänzen Sie es

Weintipp

"Was von weit kommt...ist lecker! Dies gilt nicht nur für Lammfleisch aus Neuseeland. Auch die Weine von dieser fernen Insel werden sehr geschätzt. Insbesondere die Pinot Noir-Traube gedeiht dort gut. Fruchtig, mild und mit einem leichten Bouquet von Gewürznelken sorgen diese Weine für ausreichend Ausgewogenheit mit dem geschmacksintensiven Lammfleisch. Eine hervorragende Wahl ist ein Pinot Noir aus Neuseeland. Zum Beispiel: Tahuna Pinot Noir Hawke's Bay "

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Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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