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    Bavette Ganzes Stück Südamerika

    Relativ unbekannt, aber keineswegs ungeliebt. Bavette hat eine zähe Textur und einen charakteristischen Geschmack, ein echtes Arbeitsfleisch! Das Bavette ist jedoch perfekt, um Carpaccio-Rouladen herzustellen und sie kurz auf dem Grill zu grillen. Essen Sie dieses Fleisch wie ein Steak? Schneiden Sie es dann gegen die Faser für den zartesten Bissen.

    NB: Dies ist ein Fleisch-im-Ganzen-Aktionsartikel und wiegt ca. 800 g.

    Gewicht

    19,99 €15,99 €

    Preis pro kg: 19,99 €

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    Was unsere Experten sagen

    Tipp von unserem Grillguru

    De Bavette, einst nicht mehr als Schlachtabfall, ist mittlerweile eines der beliebtesten Stücke für den Grill. Und das zu Recht: Fleisch, das so zäh ist, kann niemals so zart sein, denkt man! Diese Bavette wird deine Meinung über Arbeitsfleisch ändern.

    Informationen

    • Artikelnummer 70194

    • The Meatlovers

    • Halal

    • 5 Tage gekühlt bei maximal 7 °C

      365 Tage tiefgefroren bei -18 °C

    Bavette

    Das Bavette wird aus der Rinderflanke geschnitten. Ein Stück Fleisch, das von vielen Fleischliebhabern sehr geschätzt wird!

    Zubereitungsmethode

    • BBQ

    • Pfanne

    Zubereitung

    20 Minuten

    Das Bavette gehört auf den Grill und deshalb ist Rückwärtsgrillen empfehlenswert. Wichtig ist, das Flanksteak zuerst indirekt bis zu einer Kerntemperatur von 45 °C bei einer Deckeltemperatur von 120 °C zu grillen. Anschließend kurz ruhen lassen und danach bei einer Deckeltemperatur von 250 °C die Kerntemperatur auf 52 °C erhöhen. Vergiss nicht, das Fleisch quer zur Faser zu schneiden. Besonders bei einem Bavette ist dies wichtig.

    Rezepte

    RezeptBavette

    Von: Kris Kookt (Kris kocht)

    Bavette-Risotto mit Pesto von Spinazie

    • 45 Minuten

    • 2 Personen

    • Schwierigkeit:

    RezeptBavette

    Von: Jos Havekotte

    Bavette-Rollbraten mit pikanter Füllung

    • 90 Minuten

    • 4 Personen

    • Schwierigkeit:

    RezeptBavette

    Von: Das The Meatlovers Team

    Flanksteak-Pizza

    • 45 Minuten

    • 4 Personen

    • Schwierigkeit:

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Das saftige Fleisch vom argentinischen Rind passt perfekt zu argentinischem Wein aus der Malbec-Traube. Diese Weine kennzeichnen sich durch ihren intensiven, kräftigen Geschmack. Die Tannine in diesem Wein verschmelzen förmlich mit dem Fett im Fleisch. Im Geruch und Geschmack finden sich Aromen wie Pflaume und Brombeere. Eine hervorragende Wahl ist ein Malbec aus Mendoza in Argentinien. Zum Beispiel: Año Cero Malbec – Altocedro"

    The Meatlovers

    Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.

    Waarom The Meatlovers?

    Gekühlte Zustellung

    Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

    100 % frisch

    Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

    Erstklassige Qualität

    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

    Schnelle Lieferung

    Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

    Über uns

    Wir sind The Meatlovers

    Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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