Carpaccio mit original Dressing

Rezept 20 Minuten 2 Personen Schwierigkeitsgrad:

Inhaltsverzeichnis

Zutaten Bereitungsweise

Zutaten

Mayonnaise

  • 2 Eigelb
  • 1 TL Senf
  • 150 ml Traubenkernö
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 2 TL Worcestersoße
  • 3 EL Milch
  • Pfeffer und Salz
Carpaccio_Def_zonder lay out

Bereitungsweise

  1. 1

    Dann die Folie entfernen

  2. Als erstes bereiten wir die Mayonnaise zu.

  3. 3

    2 Eigelb mit dem Schneebesen unterschlagen

  4. 4

    Das Dressing kann bis zum Garnieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  5. Kurz vor dem Servieren das Carpaccio mit der Soße anrichten.