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    Roastbeef ganzes stück Südamerika #1
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    Roastbeef ganzes stück Südamerika

    Das südamerikanische Roastbeef im Ganzen ist aus den Rippen des Rinds geschnitten und verfügt über eine gute Marmorierung. Charakteristisch ist die Fettschicht auf der Oberseite. Sie ist der Geschmacksträger des Fleisches und daher empfiehlt es sich, sie mitzubraten. Die Rinder stammen aus der weitläufigen Pampa Südamerikas. Das Roastbeef kann sehr gut zu Steaks geschnitten oder im Ganzen als Braten zubereitet werden. Dieses Sonderangebot wird frisch und gekühlt geliefert.

    Dieser Artikel besteht aus 2 Packungen, insgesamt rund 2,7 kg. 

    Gewicht

    2700 g

    89,99 €58,99 €

    Preis pro kg: 21,85 €

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    Was unsere Experten sagen

    Tipp vom Metzger!

    Das Entrecôte kann im Ganzen im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden. Natürlich kann man daraus auch schöne dicke Steaks schneiden. Du kannst den Fettrand zuerst abschneiden und in Würfeln auslassen. Dann brätst du das Fleisch in diesem geschmolzenen Rinderfett, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.

    Informationen

    • Artikelnummer 70106

    • The Meatlovers

    Kommentar

    Dieser Artikel besteht aus 2 Packungen, insgesamt rund 2,7 kg.

    Roastbeef

    Das Roastbeef wird aus dem Roastbeef des Rinds geschnitten. Ein wichtiges Merkmal des Entrecôtes ist der köstliche Fettrand, der der Saftigkeit des Fleisches zu Gute kommt. Das Roastbeef kann als Steak gebraten oder im Ganzen zubereitet werden.

    Zubereitungsmethode

    • BBQ

    • Pfanne

    Zubereitung

    Sechs Minuten Minuten

    Für die Zubereitung eines Entrecôtes im Ganzen empfiehlt sich Rückwärtsgrillen. Zuerst indirekt grillen, bis eine Kerntemperatur von 45 °C bei einer Deckeltemperatur von 120 °C erreicht ist. Danach kurz ruhen lassen und dann bei direkter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 52 °C bei einer Deckeltemperatur von 250 °C grillen. Außerdem eignet sich dieses Entrecôte sehr gut dazu, in Steaks geschnitten zu werden.

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Das saftige Fleisch vom argentinischen Rind passt perfekt zu argentinischem Wein aus der Malbec-Traube. Diese Weine kennzeichnen sich durch ihren intensiven, kräftigen Geschmack. Die Tannine in diesem Wein verschmelzen förmlich mit dem Fett im Fleisch. Im Geruch und Geschmack finden sich Aromen wie Pflaume und Brombeere. Eine hervorragende Wahl ist ein Malbec aus Mendoza in Argentinien. Zum Beispiel: Año Cero Malbec – Altocedro"

    The Meatlovers

    Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.

    Auch sehr lecker

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    Waarom The Meatlovers?

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    Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

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    Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

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    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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    Über uns

    Wir sind The Meatlovers

    Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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