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Buikspek op cederhout met aardappelen en zuurkool
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Die Niederlande
Fleischrasse Piëtrain
powerfood Äpfel

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Um meine Burnt Ends von diesem Bio-Bauchspeck wird regelrecht gekämpft. Ich schwöre es. Besonders einfach zuzubereiten. Sieh dir einmal mein Rezeptvideo an. Darin erkläre ich die ganze Zubereitung, sodass du es zu Hause ganz einfach nachmachen kannst.

Informationen

  • Artikelnummer 77011
  • The Meatlovers
  • Biologisch

Nährwerte pro 100g
Bemerkung

Hinweis: Dieses Produkt wird ohne Schwarte geliefert.

Schweinebauch

Bauchspeck wird, du ahnst es bereits, aus dem Bauch des Schweins geschnitten. Ein schönes, fettes Stück Fleisch, das sich perfekt für eine Vielzahl von Zubereitungsarten eignet.

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Ofen

Dieses saftige Stück Schweinebauch sollte langsam und indirekt auf dem Grill gegart werden. Schneiden Sie zunächst die Fettseite kreuzweise ein und reiben Sie beide Seiten gut mit Salz und Kräutern Ihrer Wahl ein. Legen Sie den Bauchspeck mit der Fettseite nach oben auf den Grill. Stellen Sie eine Schale mit einer Schicht Wasser unter den Grill und unter den Bauchspeck. Den Grill auf eine Temperatur von 120-130 Grad einstellen und bis zu einer Kerntemperatur von mindestens 77 Grad braten. In den letzten 20 Minuten den Speck nach Belieben ein paar Mal mit süßer Sojasauce oder BBQ-Sauce bestreichen. Den Speck vom Grill nehmen, mit Alufolie abdecken und den Bauchspeck vor dem Anschneiden 10-15 Minuten ruhen lassen.

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Dieses saftige Stück Iberico-Schweinebauch sollte langsam gegart werden. Schneiden Sie zunächst die Fettseite kreuzweise ein und reiben Sie beide Seiten gut mit Salz und Kräutern Ihrer Wahl ein. Legen Sie den Schweinebauch mit der Fettseite nach oben in eine Auflaufform im Ofen. Den Ofen auf 130 Grad einstellen und bis zu einer Kerntemperatur von mindestens 77 Grad braten. In den letzten 20 Minuten nach Belieben einige Male mit süßer Sojasauce oder BBQ-Sauce einreiben. Die Form aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie abdecken und den Schweinebauch vor dem Anschneiden 10-15 Minuten ruhen lassen.


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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

BIO Bauchspeck Niederlande

Mit Buikspek können Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen und seine Vielseitigkeit, seinen Geschmack und seine zarte Textur genießen. Dieser Bio-Bauchspeck wurde von unseren Metzgern speziell von einem unserer befreundeten, transparenten und vor allem leidenschaftlichen Bauern in den Niederlanden ausgewählt. Das Fleisch wird mit gemischtem Futter und Äpfeln gefüttert und weist ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Rasse, Alter und Freiheit auf, wodurch dieser Bauchspeck auch bio-zertifiziert ist.

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Gewicht

1800 g für +/- 6 Personen

52,49
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

BIO Bauchspeck Niederlande

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  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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