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NEU
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
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Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Portugal
Fleischrasse Angus
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Ein gutes Brisket zuzubereiten, ist vielleicht die ultimative Herausforderung für ambitionierte BBQ-Fans. Es braucht Zeit, Geduld und Aufmerksamkeit, aber wenn alles zusammenpasst, ist das Ergebnis fantastisch. Und mit einem Whole Packer hast du direkt genug Fleisch, um eine größere Gruppe mitgenießen zu lassen.

Informationen

  • Artikelnummer 70682
  • Best Farmer Angus

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage tiefgekühlt bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte pro 100g

Zubereitungsmethode

  • Grill
GAAR 91 °C

Ein Brisket kommt bei einer Low-&-Slow-Zubereitung auf dem Smoker am besten zur Geltung. Heize den Smoker auf etwa 107–110 °C vor und lege das Brisket darauf. Gare das Fleisch langsam bis zu einer Kerntemperatur von 71 °C.

Wickle das Brisket anschließend in Alufolie und lege es zurück auf den Smoker. Gare es weiter, bis eine Kerntemperatur von etwa 91 °C erreicht ist. Nimm das Fleisch anschließend vom Smoker und lasse es mindestens eine Stunde ruhen.

Schneide das Brisket danach quer zur Faser in Scheiben.

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Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormonfrei
Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Fleisch, produziert mit Respekt für Tier, Natur und Umwelt. Die Marke arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Landwirten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und vollständige Rückverfolgbarkeit.

Dank optimaler Lebensbedingungen und natürlichem Wachstum liefert Best Farmer Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Zartheit und gleichbleibender Qualität. Eine verlässliche Premiummarke für Genießer, die Wert auf verantwortungsvoll produziertes Qualitätsfleisch legen.
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Best Farmer Angus

Brisket Portugal Angus

Brisket vom portugiesischen Angus ist ein geschmackvolles Stück Rindfleisch aus der Brust des Rindes. Das Fleisch hat eine feste Struktur, eine schöne Fettmarmorierung und einen vollmundigen, kräftigen Geschmack. Durch die Kombination aus Fleisch und Fett wird das Brisket bei einer langen Garzeit herrlich saftig und zart. Das Highlight für jeden BBQ-Fan, der seine Skills mit einer echten Low-&-Slow-Zubereitung unter Beweis stellen möchte.

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Gewicht

132,29
Preis pro kg: 31,87
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Brisket Portugal Angus

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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