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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Frankreich

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Das Perlhuhn erinnert ein wenig an Wildhuhn oder Fasan, hat aber mehr Geschmack. Da es bereits vorgegart ist, ist es besonders einfach und schnell zubereitet!

Informationen

  • Artikelnummer 71101
  • The Meatlovers

Nährwerte
The Meatlovers - parelhoen-08 Perlhuhn

Das Perlhuhn, ein echter Geflügelhit! Mit seinem einzigartigen Wildgeschmack und seiner festen Konsistenz ist das Perlhuhn eine Bereicherung für dein Abendessen. Gemäß der Tradition wird das Perlhuhn im Ganzen gebraten, aber es gibt natürlich auch viele andere Möglichkeiten.

Zubereitungsmethode

  • pan
  • oven
VORBEREITUNG 20 minuten
MEDIUM 85 °C

Pfanne: Für ein knuspriges Ergebnis die Perlhuhnkeule auf der Hautseite bei mittlerer Hitze in einer Antihaft-Bratpfanne braten. Die Perlhuhnkeule muss gut warm sein. Im Wasserbad: Wasser in einem Topf auf rund 85 °C erhitzen (bis knapp unter den Siedepunkt). Die Vakuumverpackung rund 20 Minuten in das Wasser legen und die Perlhuhnkeule gut erwärmen.

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VORBEREITUNG 20 minuten
MEDIUM 85 °C

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Perlhuhnkeule 15–20 Minuten erwärmen.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Confierte Perlhuhnkeule

Diese Perlhuhnkeule bereiten unsere Metzger für dich zu. Wir confieren die Perlhuhnkeule. Sie ist viel aromatischer als Hähnchen. Da die Perlhuhnkeule im eigenen Fett gegart wird, ist das Fleisch besonders zart und saftig. Zum Würzen verwenden wir Knoblauch, Thymian und Rosmarin.

Dieses Produkt ist vorgegart und muss nur noch erwärmt werden.

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Gewicht

170 g für +/- 1 Personen

3,99
Preis pro kg: 23,47
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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