Unsere Filetspitzen
Unsere Filetspitzen werden selbstverständlich aus unseren bereits bestehenden Rinderfilets geschnitten, die wir als Chateaubriand verkaufen. Da wir diese als Chateaubriand anbieten, bleibt viel Fleisch übrig, das zunächst nicht weiterverwendbar erscheint. Um den Preis des Chateaubriands attraktiv zu halten, haben wir beschlossen, das Fleisch aus der gesamten Filetstruktur, einschließlich Kette, Kopf und Spitze, zu schönen Filet-Tournedos zu verarbeiten. Da diese gleichmäßige Tournedos sein sollen, bleibt eine beträchtliche Menge Fleisch übrig.
Da das Filet das luxuriöseste und begehrteste Fleischstück des Rinds ist, ist der Preis entsprechend hoch. Wir schneiden deshalb noch Filetspitzen aus diesen Resten. Die Filetspitzen sind besonders geschmackvoll und eignen sich hervorragend für den täglichen Gebrauch, um Ihrem Gericht eine zusätzliche Portion Luxus und Geschmack zu verleihen. Da wir sie aus magerem Rindfleisch zuschneiden (Filet ist von Natur aus äußerst mager), handelt es sich auch um eine verantwortungsvolle Wahl. Wir vermeiden Schnittreste, können die Preise etwas niedriger halten und fördern Ihre Gesundheit – und das alles bei gleichzeitig butterzarter und geschmackvoller Fleischqualität. Eine Win-win-Situation für alle!
Filetspitzen zubereiten
Die Zubereitung der Filetspitzen ist glücklicherweise kein schwieriger Prozess, aber es kann schnell schiefgehen. Da die Spitzen klein sind und sich für eine Vielzahl von Gerichten eignen, besteht die Gefahr, dass sie übergart werden. Viel länger als 2 bis 3 Minuten benötigen sie nämlich nicht. Wir empfehlen Ihnen, die Spitzen in der Pfanne zu braten, die Sie natürlich auch auf Ihren Grill stellen können. Vermeiden Sie jedoch die Zubereitung im Ofen, da das Fleisch sonst schnell durchgegart und zäh wird. Das wäre schade um dieses wunderbare Fleisch.
H2 Filetspitzen-Rezepte
Es gibt kein spezifisches Rezept, das wir besonders hervorheben möchten, da unsere Filetspitzen so vielseitig einsetzbar sind, dass sie zu fast jedem Gericht passen. Wenn Sie eine einfache Brühe zubereiten, dazu Nudeln servieren und die Filetspitzen separat in der Pfanne mit Austernsauce und asiatischen Gewürzen anbraten, erhalten Sie eine herrliche Nudelsuppe mit Filetspitzen. Andererseits können Sie auch eine großartige Pasta Aglio e Olio (Knoblauch und Öl) zubereiten und diese mit gebratenen Filetspitzen garnieren. Mit unseren Filetspitzen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Sie können sie sogar neben einer klassischen Mahlzeit mit Kartoffeln, Gemüse und Fleisch (AVG) servieren.
Besonders wichtig ist es zu wissen, dass diese Fleischstücke nicht ungesund sind und mehrmals pro Woche genossen werden können. Sie sind unglaublich wohlschmeckend, äußerst zart und haben ein hervorragendes Verhältnis zwischen Kalorien und Proteinen. Selbst in einem Salat machen sich die Filetspitzen wunderbar und zeigen erneut, wie vielseitig das Fleisch in verschiedenen Küchen und Gerichten einsetzbar ist.
H3 Filetspitzen Teriyaki
Wenn wir von Rezepten sprechen, die nahezu jeder kennt, dann dürfen Filetspitzen in Teriyakisauce nicht fehlen. Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Der Trick liegt darin, die Sauce selbst herzustellen oder diese fertig im Supermarkt zu kaufen. Haben Sie 20 Minuten Zeit? Dann empfehlen wir, die Sauce selbst zu machen. Es lohnt sich, und die Qualität wird sich im Geschmack Ihres Gerichts bemerkbar machen.
Hier unsere Basis für die Sauce, falls Sie sie selbst zubereiten möchten: Mischen Sie etwas Sojasauce, Mirin, Sake, braunen Zucker und Honig, bringen Sie das Ganze langsam zum Kochen und fügen Sie schließlich eine Mischung aus 1 Teil Maisstärke und 1 Teil Wasser hinzu, um die Sauce zu binden. Mehr ist es nicht – nutzen Sie diesen Tipp unbedingt! Um das Gericht perfekt abzurunden, dampfen Sie frisches Gemüse und servieren Sie es mit zwei großzügigen Löffeln der Sauce sowie etwas Filetspitzen auf einem Bett aus weißem Reis.
Pasta mit Filetspitzen
Bereits zuvor erwähnten wir Pasta mit Filetspitzen und die nahezu unendlichen Möglichkeiten, dieses Fleisch in Pastagerichte zu integrieren. Ein hervorragendes Beispiel dafür sind Filetspitzen mit Tagliatelle in Trüffelrahmsauce. Die Filetspitzen sind der Star des Gerichts mit ihrer einzigartigen Textur und mildem Geschmack. Die leichte Bissfestigkeit des Fleisches in Kombination mit der Trüffelrahmsauce sorgt dafür, dass die Teller immer leer gegessen werden.
Auch wenn es sich um ein köstliches Rezept für ein gehaltvolles Abendessen handelt, ist es einfach zuzubereiten und somit perfekt für den Alltag geeignet. Mit etwas Kreativität beim Anrichten auf dem Teller wird diese Mahlzeit zu einem wahren kulinarischen Highlight.
Salat mit Filetspitzen
Ein Salat bietet viel Raum für persönliche Präferenzen und Zutaten. Die Filetspitzen, die Sie am Ende hinzufügen, können Sie vorher wunderbar in einer Marinade verfeinern, die gut zum Salat passt. An heißen Sommertagen mit 30 Grad genießen Sie so eine nahrhafte Mahlzeit voller Proteine. Salate können durch die Zugabe von Reis oder Pasta noch gehaltvoller gemacht und als Hauptgericht statt als Beilage serviert werden.
Salate sind lecker, aber oft nicht sättigend genug. Als Fleischliebhaber integrieren wir gerne Fleisch in unsere Mahlzeiten, und die Kombination mit einem schönen, frischen Salat ist nur eine der zahlreichen Möglichkeiten dieses großartigen, geschmackvollen Fleischstücks.
Filetspitzen kaufen bei The Meatlovers
Die besten Filetspitzen kaufen Sie natürlich bei uns, The Meatlovers. Unsere Spitzen stammen von den bereits bestehenden Chateaubriands und müssen denselben hohen Qualitätsstandards entsprechen wie diese exquisiten Fleischstücke. 100 % natürliche und schmackhafte Filetspitzen können Sie bequem online bestellen und schon am nächsten Werktag genießen.
Rinderfilet
