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Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
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Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Portugal
Fleischrasse Angus
powerfood Getreidegefüttert

Informationen

  • Artikelnummer 70648
  • Best Farmer Angus

  • 5 Tage gekühlt bei maximal 7 °C

    365 Tage tiefgefroren bei -18 °C


  • Halal

Nährwerte pro 100g

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Das Flanksteak wird auf dem Grill durch Rückwärtsgrillen zubereitet. Den Grill auf 120 °C Deckeltemperatur vorheizen und das Fleisch bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 45 °C garen. Anschließend das Fleisch kurz ruhen lassen (größere Fleischstücke besser in Alufolie einschlagen, kleinere Teile können an der Luft ruhen). Danach die Deckeltemperatur auf 250 °C direkte Hitze erhöhen und das Fleisch bis zu einer Kerntemperatur von 52 °C garen.

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RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Das Flank in einer Pfanne bei starker Hitze etwa 1 bis 2 Minuten anbraten, bis es auf allen Seiten goldbraun ist. Dann bei mittlerer bis niedriger Hitze 3 Minuten kochen lassen. Dann das Fleisch in Alufolie einwickeln und 5 Minuten lang garen oder bis es eine Kerntemperatur von 54 °C erreicht hat.

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TEMPERATUR 200 °C
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Flankensteak mit Gewürzen Ihrer Wahl würzen und im Ganzen in eine Auflaufform legen. Für 15 bis 20 Minuten in den Ofen schieben, bis es medium-rare ist. Lassen Sie das Fleisch eine Weile ruhen, bevor Sie es am Draht aufschneiden.

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Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormonfrei
Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Fleisch, produziert mit Respekt für Tier, Natur und Umwelt. Die Marke arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Landwirten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und vollständige Rückverfolgbarkeit.

Dank optimaler Lebensbedingungen und natürlichem Wachstum liefert Best Farmer Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Zartheit und gleichbleibender Qualität. Eine verlässliche Premiummarke für Genießer, die Wert auf verantwortungsvoll produziertes Qualitätsfleisch legen.
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Best Farmer Angus

Flank Steak Portugal Angus

Flank Steak ist ein geschmackvolles Stück Rindfleisch mit einer groben Struktur und einem vollmundigen, kräftigen Rindfleischgeschmack. Das Fleisch stammt von sorgfältig ausgewählten, getreidegefütterten Rindern aus Portugal. Dank des besonderen Augenmerk auf Qualität, Tierwohl und Nachhaltigkeit bietet dieses Fleisch eine hervorragende Kombination aus Geschmack, Zartheit und hoher Qualität.

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Gewicht

550 g für +/- 2 Personen

34,19
Preis pro kg: 62,16
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Flank Steak Portugal Angus

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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