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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland
powerfood Grasgefüttert

Informationen

  • Artikelnummer 71105
  • Everlamb
  • Halal

Nährwerte pro 100g
Bemerkung

Dieses Produkt ist vorgegart und muss nur noch erwärmt te werden.

The Meatlovers - lam-10 Lammkeule

Die Lammkeule stammt vom Hinterviertel des neuseeländischen Lamms und spielt seine Stärken am besten durch langsames Garen aus. Das Warten wird mit vollem Geschmack und einem saftigen Biss belohnt.

Zubereitungsmethode

  • Sous Vide
  • Pfanne
  • Ofen
VORBEREITUNG 15 minuten
TEMPERATUR 85 °C
MEDIUM 85 °C

Erwärmen Sie die Lammhaxe in einem Sous-Vide-Becken oder einem Becken mit heißem Wasser bei 85 °C für ca. 15 Minuten.

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VORBEREITUNG 20 minuten
MEDIUM 85 °C

Pfanne: Für ein knuspriges Ergebnis die Lammhachse bei mittlerer Hitze in einer Antihaft-Bratpfanne braten. Die Lammhachse muss gut warm sein. Im Wasserbad: Wasser in einem Topf auf rund 85 °C erhitzen (bis knapp unter den Siedepunkt). Die Vakuumverpackung rund 20 Minuten in das Wasser legen und die Lammhachse gut erwärmen.

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VORBEREITUNG 20 minuten
TEMPERATUR 180 °C
MEDIUM 85 °C

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Lammhachse 15–20 Minuten erwärmen.

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Everlamb

  • Neuseeland, Patagonien und Irland
  • Hormonfrei
Everlamb bietet portionierte Lammprodukte aus den besten Regionen der Welt an. Von aromatischen Lammkoteletts über Lammspieße bis hin zu Lamm-Burgern. Bestes Lammfleisch, speziell für dich ausgewählt.

Stell dir nahezu endlose Weideflächen vor, sanfte Hügel mit üppigem, grünem Gras und Kräutern wie Klee, kleine Flüsse, die sich durch die Landschaft schlängeln, und frische, saubere Luft. Kannst du es dir vorstellen?

Das sind die natürlichen Bedingungen, unter denen die Lämmer von Everlamb grasen. Das Lammfleisch stammt aus den besten und weltweit renommierten Lammregionen: Neuseeland, Patagonien und Irland. Regionen, in denen das Leben gut ist und Qualität selbstverständlich dazugehört. So können wir dir immer wieder Lammfleisch von höchster und gleichbleibender Qualität anbieten.
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Bewertungen

Everlamb

Gegarte Lammhaxe

Diese Lammhachse bereiten unsere Metzger für dich zu. Beim Sous-vide-Garen werden die Aromen freigesetzt und bleiben so gut erhalten. Herrlich!

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Gewicht

21,89
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Gegarte Lammhaxe

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
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Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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