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Gewürzte Iberico Schinken
Gewürzte Iberico Schinken
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Gewürzte Iberico Schinken
Gewürzte Iberico Schinken
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Iberico

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Mache zu Hause eine Honig-Senf-Glasur aus ca. 3 Esslöffeln Honig und ca. 3 Esslöffeln Senf. Bestreiche die Beinscheibe damit ungefähr alle 15 Minuten. So bekommst du eine schön karamellisierte Schicht und ein perfektes Endergebnis!

Informationen

  • Artikelnummer 70000
  • The Meatlovers

  • Gekühlt: 5 Tage bei maximal 7 °C
    Gefroren: 365 Tage bei -18 °C


Nährwerte pro 100g
HR_Pork_belly_ribs_StLouis _BIO_02 (1) Schweinefleisch

Als eine der meistgegessenen Fleischsorten in Europa gibt es kaum jemanden, der nicht mit dem Geschmack von Schweinefleisch vertraut ist. Der saftige und neutrale Geschmack von Schweinefleisch macht es zu einem äußerst vielseitigen Produkt.

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Ofen
VORBEREITUNG 60 minuten
TEMPERATUR 135 °C

Lass den Schinken 24 Stunden im Kühlschrank auftauen. Bereite den Grill für indirektes Grillen bei 130–140 °C vor. Optional kannst du nach Geschmack etwas Räucherholz hinzufügen. Vermische anschließend 3 EL Honig und 3 EL Senf in einer Schüssel. Lege den Schinken in eine passende Auflaufform und platziere sie auf dem Grill. Gare den Schinken in ca. 1 Stunde, bis eine Kerntemperatur von 60–62 °C erreicht ist. Bestreiche die Oberseite alle 15 Minuten mit der Honig-Senf-Mischung. Lass den Schinken nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

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VORBEREITUNG 60 minuten
TEMPERATUR 140 °C

Lass den Schinken 24 Stunden im Kühlschrank auftauen. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Vermische anschließend 3 EL Honig und 3 EL Senf in einer Schüssel. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, stelle ihn auf 140 °C zurück. Lege den Schinken in eine Auflaufform und backe ihn ca. 1 Stunde, bis eine Kerntemperatur von 60–62 °C erreicht ist. Bestreiche die Oberseite alle 15 Minuten mit der Honig-Senf-Mischung. Nimm den Schinken aus dem Ofen und lass ihn 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Gewürzte Iberico Schinken

Perfekt für die Feiertage! Bereits von unseren Metzgern gewürzt ⭐

Zart-saftiger Iberico-Schinken, geschnitten aus der Keule mit einem schönen Speckrand. Besonders saftig und geschmackvoll dank des Iberico-Fleisches. Die würzigen Kräuter sorgen für extra Aroma – kombiniere sie am besten mit einer selbstgemachten Glasur aus Honig und Senf. Kurz in den Ofen, und schon steht in kürzester Zeit ein festliches Mahl auf dem Tisch!

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Gewicht

1000 g für +/- 4 Personen

52,99
Preis pro kg: 52,99
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

Gewürzte Iberico Schinken

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  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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