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NEU
Onglet Namibia
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Onglet Namibia
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Namibia
Fleischrasse Zebu
powerfood Grasgefüttert

Informationen

  • Artikelnummer 70599
  • Nature's Reserve

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage tiefgefroren bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-09 Nierenzapfen

Der Nierenzapfen ist ein Teilstück aus dem Zwerchfell des Rinds, von dem es oft nur maximal 1 Kilo pro Rind gibt, was es zu etwas Besonderem macht!

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
VORBEREITUNG 15 minuten
RARE 50 °C
MEDIUM RARE 53 °C
MEDIUM 56 °C

Grille das Hanging Tender zunächst 3 Minuten pro Seite direkt bei 200–250°C, bis sich eine schöne Kruste bildet. Lasse es anschließend 5–10 Minuten indirekt weitergaren, bis eine Kerntemperatur von 52–54°C (medium-rare) erreicht ist. Danach 5 Minuten ruhen lassen und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

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VORBEREITUNG 5 minuten
RARE 50 °C
MEDIUM RARE 53 °C
MEDIUM 56 °C

Nimm das Hanging Tender zunächst aus dem Kühlschrank und lasse es auf Raumtemperatur kommen. Tupfe das Fleisch anschließend mit Küchenpapier trocken. Erhitze eine Pfanne stark und gib einen Schuss Öl oder ein anderes Bratfett hinzu. Brate das Fleisch danach 2–3 Minuten pro Seite, damit es schön rare bis medium-rare bleibt. Lasse das Hanging Tender einige Minuten ruhen und schneide es quer zur Faser für das beste Ergebnis.

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Nature's Reserve

  • Namibia
  • FAN Meat Free Range zertifiziert
  • Gras gefüttert
  • Hormonfrei
Namibias reiches landwirtschaftliches Erbe spielt eine wichtige Rolle im Geschmack des Natures Reserve Rindfleischs. Das Vieh wächst auf natürliche Weise, frei umherstreifend auf nährstoffreichen Grasländern, und führt ein stressfreies, nachhaltiges und ethisch verantwortungsvolles Leben. Diese natürliche Ernährung verleiht dem Rindfleisch einen unverwechselbaren Geschmack — robust und zugleich raffiniert. Der stressfreie Lebensstil des Viehs führt zu zartem, geschmackvollem Fleisch, das jeden Bissen zu einem kulinarischen Erlebnis macht.

Die namibische FAN Meat Free Range-Zertifizierung ist ein Qualitätszeichen für Fleisch aus Namibia, das hohen Standards in Bezug auf Tierschutz, Entwaldung und Rückverfolgbarkeit entspricht. Die Zertifizierung steht für nachhaltige Fleischproduktion und eine gesunde Beziehung zwischen Mensch, Tier und Umwelt.
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Bewertungen

Nature's Reserve

Onglet Namibia

ca. 1–4 Stücke pro Verpackung

Das Onglet ist der Muskel, der die Lunge des Rindes bewegt. Ein besonderer Zuschnitt, da im gesamten Rind nur etwa ein Kilogramm davon vorhanden ist. Ein sehr aromatisches Stück Fleisch mit grober Faserstruktur. Die Rinder stammen aus Namibia und wachsen dort unter natürlichen Bedingungen auf. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Longhaas mit einer schönen, natürlichen Marmorierung.

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Gewicht

450 g für +/- 2 Personen

23,69
Preis pro kg: 52,64
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

Onglet Namibia

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  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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