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29% RABATT
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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Südamerika
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Ein wunderbares Stück Fleisch, das man im Ganzen im Grill oder Backofen für eine große Gesellschaft zubereitet. Das große Stück Fleisch mindestens 12 Stunden vor der Zubereitung mit einem herrlichen Rub einreiben, damit die Aromen gut einziehen können! Im Backofen bei 150 °C oder indirekt im Grill bei 130 °C braten und am Ende noch kurz direkt auf dem Grillrost fertig grillen. Die optimale Kerntemperatur beträgt 54 °C.

Informationen

  • Artikelnummer 70156
  • The Meatlovers
  • Halal

Nährwerte
Bemerkung

Hinweis: Dies ist ein Fleisch-im-Ganzen-Aktionsartikel und wiegt ca. 1,5 kg.

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • pan
  • oven
VORBEREITUNG 5 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Das Rib-Eye sollte rückwärts gegrillt werden. Die Deckeltemperatur auf 120 °C steigen lassen und das Rib-Eye bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 45 °C grillen. Kurz ruhen lassen und danach bei direkter Hitze und einer Deckeltemperatur von 250 °C bis 52 °C Kerntemperatur grillen.

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VORBEREITUNG 9 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Das Fleisch von allen Seiten bei hoher Hitze 1 Minute lang anbraten. Danach bei niedrigerer Hitze 3 Minuten in der Pfanne garen. Verwende immer ein Fleischthermometer, damit du das Fleisch bei einer Kerntemperatur von 52 °C aus der Pfanne nimmst.

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VORBEREITUNG 30 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Backofen Um dieses schöne Stück Fleisch im Backofen zuzubereiten, empfiehlt es sich, das Fleisch zuerst einige Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundum anzubraten. Zuerst Butterschmalz braun werden lassen und das Fleisch außen mit etwas Salz bestreuen. Wenn das Fleisch rundum eine schöne braune Farbe hat, kann es mit etwas Bratensaft in einer Auflaufform bei 150 °C in den Backofen gestellt werden. Braten, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. In Scheiben mit etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Rib Eye Ganzes Stück Südamerika

Dieses südamerikanische Rib-Eye ist ein subtil mit Fett durchzogenes Steak mit einem „Fettauge“ in der Mitte. Aus dem Rib-Eye kann man herrliche Steaks schneiden, aber es kann auch hervorragend im Ganzen zubereitet werden. Danach tranchierst du es in schöne Scheiben. Dieses Sonderangebot wird tiefkühlfrisch und gekühlt geliefert.

NB: Dies ist ein Fleisch-im-Ganzen-Aktionsartikel und wiegt ca. 1,5 kg.

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Gewicht

1500 g für +/- 6 Personen

69,99
49,99
Preis pro kg: 33,32
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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