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Ribeye Steak Portugal Angus
Ribeye Steak Portugal Angus
Ribeye Steak Portugal Angus
Ribeye Steak Portugal Angus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Portugal
Fleischrasse Angus
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Das Ribeye eignet sich ideal für eine kurze, heiße Zubereitung auf dem Grill. Das Fleisch bei hoher Hitze etwa 3–4 Minuten pro Seite direkt grillen, bis eine Kerntemperatur von ca. 55 °C erreicht ist.

Informationen

  • Artikelnummer 70662
  • Best Farmer Angus

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage gefroren bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-04 Rib Eye

Der Name sagt eigentlich schon alles: Das Rib Eye wird aus der Rinderrippe geschnitten. Er befindet sich vorne auf dem Rücken. Daher hat dieses Stück wenig Bewegung erfahren und einen hohen Fettgehalt, der wiederum für viel Geschmack sorgt!

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
VORBEREITUNG 5 minuten
RARE 49 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Für die BBQ-Zubereitung ist Rückwärtsgrillen (Reverse Sear) empfehlenswert. Richte dich nach einer Kerntemperatur von 45 Grad und einer indirekte Kuppeltemperatur von 120 Grad. Dann auf direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 52 Grad und einer Kuppeltemperatur von 250 Grad wechseln. Möchtest du das Rib-Eye rare essen, sollte die Kerntemperatur 49 bis 54 °C betragen. Für medium-rare wählst du eine Kerntemperatur von 55 bis 57 °C.

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VORBEREITUNG 10 minuten
RARE 49 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Das Ribeye vor dem Braten trocken tupfen. In die Pfanne legen und 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten. Das Fleisch in Bewegung halten, damit es nicht anbrennt. Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 2 Minuten in Alufolie ruhen lassen.

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Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormonfrei
Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Fleisch, produziert mit Respekt für Tier, Natur und Umwelt. Die Marke arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Landwirten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und vollständige Rückverfolgbarkeit.

Dank optimaler Lebensbedingungen und natürlichem Wachstum liefert Best Farmer Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Zartheit und gleichbleibender Qualität. Eine verlässliche Premiummarke für Genießer, die Wert auf verantwortungsvoll produziertes Qualitätsfleisch legen.
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Best Farmer Angus

Ribeye Steak Portugal Angus

Die Ribeye ist ein zartes und saftiges Stück Rindfleisch, das für seine schöne Fettmarmorierung und seinen vollen Geschmack bekannt ist. Beim Braten oder Grillen schmilzt das Fett langsam und sorgt für zusätzlichen Geschmack und Zartheit. Diese Ribeye stammt von Angus-Rindern aus Portugal, die von lokalen Landwirten mit großer Sorgfalt gehalten werden.

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Gewicht

22,09
Preis pro kg: 110,45
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Ribeye Steak Portugal Angus

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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