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BBQ Spiezen - The Meatlovers
Frische Frisch gefroren
Fleischrasse Angus
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Grille diese Spieße direkt auf der Kohle bei hoher Hitze kurz von allen Seiten. Das Fleisch hat kaum Fett und damit auch nicht so sehr viel Geschmack. Aber es ist herrlich zart. Das Fleisch bringt den Biss, die Sauce den Geschmack. Widme der Sauce also viel Aufmerksamkeit.

Informationen

  • Artikelnummer 70561
  • The Meatlovers

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-12 Rinderfilet

Das Rinderfilet wird aus der Rinderlende geschnitten, wohl eines der zartesten Stücke! Ein wahre Geschmackssensation.

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
VORBEREITUNG 6 minuten
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Diese zarten Spieße können sehr gut auf dem Grill zubereitet werden. Den Grill auf direktes Grillen mit ausreichend Hitze unter dem Grillrost einstellen. Die Spieße auf beiden Seiten mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen, bevor sie auf den heißen Rost gelegt werden. Nach 2–3 Minuten wenden und weitere 2–3 Minuten grillen. Das Fleisch vom Rost nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. In der Mitte darf das Fleisch noch rot sein, so schmeckt es besonders saftig und zart. Kerntemperatur ungefähr 50–52 °C. Erst kurz vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz würzen.

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VORBEREITUNG 7 minuten
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Diese zarten Spieße können sehr gut in der Pfanne zubereitet werden. Siehe dazu auch die obige Beschreibung zur Kombination von Pfanne und Backofen. Wenn sie nur in der Pfanne gebraten werden, muss die Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd stehen. Verwende ein flüssiges Brat- und Kochfett nach Wahl. Sobald sich das Fett schön braun färbt, können die Spieße eingelegt werden. Nach 3 Minuten wenden und weitere 3 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. In der Mitte darf das Fleisch noch etwas rosa sein, so schmeckt es besonders saftig und zart.

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VORBEREITUNG 80 minuten
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Diese zarten Spieße sollten besser nicht ausschließlich im Backofen zubereitet werden, da die Gefahr groß ist, dass sie dann keine schöne Kruste bekommen und zu durchgegart geraten. Gut funktioniert es allerdings, wenn man sie kurz in der Pfanne rundum anbrät und dann bei niedriger Temperatur in den Backofen stellt. Vorgehensweise: 1 Minute pro Seite bei hoher Hitze in der Pfanne anbraten und dann ungefähr 10–15 Minuten bei 80 °C in den Backofen stellen, damit sie schön saftig bleiben. Für ein saftiges, zartes Ergebnis sollte die Kerntemperatur vorzugsweise maximal 50–52 °C betragen. Erst beim Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz würzen.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Rinderfiletspieß Angus

Das Rinderfilet ist eines der zartesten Fleischstücke des Rinds, deshalb ist es nicht weiter verwunderlich, dass wir es in allerlei Formen servieren. Auch als Filetspitzen auf einem Spieß. Das ist zum Grillen besonders praktisch und lässt sich mit allen nur erdenklichen Saucen oder Dressings kombinieren. Ihr werdet dippen, was das Zeug hält!

Menge: 1 Spieß à 200 g

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Gewicht

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Rinderfiletspieß Angus

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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