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Roastbeef Steak Portugal Angus
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Roastbeef Steak Portugal Angus
Roastbeef Steak Portugal Angus
Roastbeef Steak Portugal Angus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Portugal
Fleischrasse Black Angus
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Behalte bei der Zubereitung der Roastbeef Steaks die Kerntemperatur stets gut im Auge. Denk immer daran, dass das Fleisch während der Ruhezeit noch etwas nachgart!

Informationen

  • Artikelnummer 70665
  • Best Farmer Angus

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage tiefgefroren bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-08 Roastbeef

Das Roastbeef wird aus dem Roastbeef des Rinds geschnitten. Ein wichtiges Merkmal des Entrecôtes ist der köstliche Fettrand, der der Saftigkeit des Fleisches zu Gute kommt. Das Roastbeef kann als Steak gebraten oder im Ganzen zubereitet werden.

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
VORBEREITUNG 60 minuten
TEMPERATUR 230 °C
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Das Roastbeef Steak eignet sich hervorragend zum direkten Grillen auf dem BBQ. Grille das Steak je nach Dicke etwa 3–4 Minuten pro Seite direkt über der Glut. Behalte dabei die gewünschte Kerntemperatur stets im Auge.

Für eine schöne medium-rare Zubereitung empfehlen wir, das Roastbeef Steak bei einer Kerntemperatur von etwa 52–53 °C vom Grill zu nehmen. Lass das Steak anschließend einige Minuten ruhen. Während der Ruhezeit gart das Fleisch noch etwas nach und die Kerntemperatur steigt auf ungefähr 55–56 °C.

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RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Erhitze Öl oder Butter in einer Pfanne und brate das Roastbeef Steak etwa 3 Minuten pro Seite. Behalte dabei die gewünschte Kerntemperatur stets gut im Auge.

Für eine schöne medium-rare Zubereitung empfehlen wir, das Roastbeef Steak bei einer Kerntemperatur von etwa 52–53 °C aus der Pfanne zu nehmen. Lass das Steak anschließend einige Minuten ruhen. Während der Ruhezeit gart das Fleisch noch etwas nach und die Kerntemperatur steigt auf ungefähr 55–56 °C.

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Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormonfrei
Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Fleisch, produziert mit Respekt für Tier, Natur und Umwelt. Die Marke arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Landwirten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und vollständige Rückverfolgbarkeit.

Dank optimaler Lebensbedingungen und natürlichem Wachstum liefert Best Farmer Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Zartheit und gleichbleibender Qualität. Eine verlässliche Premiummarke für Genießer, die Wert auf verantwortungsvoll produziertes Qualitätsfleisch legen.
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Bewertungen

Best Farmer Angus

Roastbeef Steak Portugal Angus

Das Roastbeef wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. Dieser Cut besitzt einen schönen Fettrand, den wir am Fleisch belassen. Während der Zubereitung sorgt dieser Fettrand für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit. Dieses Roastbeef stammt von Angus Rindern aus Portugal, die von lokalen Landwirten mit großer Sorgfalt gehalten werden.

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Gewicht

14,49
Preis pro kg: 72,45
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Roastbeef Steak Portugal Angus

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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