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Ausverkauft
T-Bone Portugal Angus
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T-Bone Portugal Angus
T-Bone Portugal Angus
T-Bone Portugal Angus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Portugal
Fleischrasse Black Angus
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Dieses T-Bone-Steak vereint das zarte Filet und das aromatische Entrecôte in einem charaktervollen Stück Fleisch und ist damit perfekt für alle, die auf dem Grill das Beste aus zwei Welten genießen möchten.

Informationen

  • Artikelnummer 70584
  • Best Farmer Angus
  • Halal

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-08 TBone

Das T-Bone-Steak wird aus dem Roastbeef des Rinds geschnitten und besteht aus Rib Eye und Filet. Zwei verschiedene Fleischstücke, eine Herausforderung für die Zubereitung!

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
VORBEREITUNG 12 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Bereiten Sie den Grill für direkte Hitze mit einer Domtemperatur von ca. 220–250°C vor. Grillen Sie das T-Bone zunächst 2 Minuten pro Seite direkt über der Glut, bis sich eine schöne, goldbraune Kruste gebildet hat. Nehmen Sie das Fleisch anschließend kurz vom Grill und stellen Sie den Grill auf indirekte Hitze um. Reduzieren Sie die Domtemperatur auf ca. 120–140°C.

Legen Sie das T-Bone danach in den indirekten Bereich und lassen Sie es schonend weitergaren, bis eine Kerntemperatur von ca. 52°C für das Filet und 55–56°C für das Entrecôte erreicht ist. Lassen Sie das Fleisch anschließend 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.

Tipp: Legen Sie beim indirekten Garen optional eine dünne Scheibe Knollensellerie oder Kartoffel unter die Filetseite, damit dieser Teil langsamer gart.

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VORBEREITUNG 5 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Tupfen Sie das T-Bone-Steak vor der Zubereitung trocken. Legen Sie es in eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie es ca. 2 Minuten bei hoher Hitze an. Reduzieren Sie anschließend die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Fleisch weitergaren, bis eine Kerntemperatur von ca. 55–57 °C erreicht ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und lassen Sie es vor dem Anschneiden noch kurz in Aluminiumfolie ruhen.

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Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormonfrei
Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Fleisch, produziert mit Respekt für Tier, Natur und Umwelt. Die Marke arbeitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Landwirten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und vollständige Rückverfolgbarkeit.

Dank optimaler Lebensbedingungen und natürlichem Wachstum liefert Best Farmer Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack, hoher Zartheit und gleichbleibender Qualität. Eine verlässliche Premiummarke für Genießer, die Wert auf verantwortungsvoll produziertes Qualitätsfleisch legen.
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Bewertungen

Best Farmer Angus

T-Bone Portugal Angus

Das ikonische T-Bone Steak ist eine Herausforderung für jeden Koch und perfekt für Grill oder Pfanne. Kombiniert mit einer würzigen Rub entfaltet es maximalen Geschmack. Best Farmer steht für hochwertiges portugiesisches Rindfleisch von lokalen Bauern, mit Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Ideal für Liebhaber von verantwortungsvoll produziertem Qualitätsfleisch.

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Gewicht

31,49
Preis pro kg: 62,98
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T-Bone Portugal Angus

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  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Erstklassige Qualität
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Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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