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Iberico karbonade met honing-knoflook glaze
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Iberico
powerfood Nüsse

Was unsere Experten sagen

Jos Havekotte

Dieses Fleisch vom Iberico-Schwein hat eine schöne Marmorierung und einen intensiven, saftigen Geschmack. Kurz bei hoher Hitze braten und bei einer Kerntemperatur von 60 °C aus der Pfanne nehmen. Für das beste Ergebnis vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Informationen

  • Artikelnummer 70801
  • The Meatlovers

Zubereitungsmethode

  • BBQ
  • Pfanne
ZUBEREITUNG 1015 m
Für die BBQ-Zubereitung ist Rückwärtsgrillen (Reverse Sear) empfehlenswert. Richte dich nach einer Kerntemperatur von 50 Grad und einer indirekte Kuppeltemperatur von 120 Grad. Dann auf direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 56 Grad und einer Kuppeltemperatur von 250 Grad wechseln. Für medium-rare wählst du eine Kerntemperatur von 55 bis 57 °C, um ein optimales Ergebnis zu erreichen.
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ZUBEREITUNG 1015 m
Die Koteletts von beiden Seiten anbraten und dann weitere ca. 10–12 Minuten garen.
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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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The Meatlovers

Kotelett vom Iberico-Schwein Spanien

Schweinefleisch ist ideal für zahlreiche Gerichte. Schweinefleisch vom Iberico-Schwein ist aufgrund seines nussigen Geschmack noch interessanter und wird dir lange in Erinnerung bleiben. Geschnitten aus der Schulter und dem Rücken, ist dieses saftige Fleisch garantiert ein herrlich schmeckendes Abendessen!

Die Packung enthält 2 Iberico-Koteletts.

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Gewicht

Verkaufspreis 8,49
Preis pro kg: 28,30
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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