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Lamskotelet met Gremolata kruidenkorst
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Diese Koteletts haben sowohl einen Fettrand als auch einen Knochen. Sie lassen sich besonders herrlich auf dem Grill zubereiten. Mit etwas Pfeffer, Salz, Knoblauch und Sonnenblumenöl würzen. Sie dürfen in der Mitte etwas rosa sein.

Informationen

  • Artikelnummer 70690
  • Blue Sky Pastures
  • Halal

Nährwerte
Bemerkung

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • pan
VORBEREITUNG 4 minuten
MEDIUM RARE 56 °C

Das Lammkarree wird am besten mit der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet. Zuerst eine Deckeltemperatur von 120 °C wählen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 45 °C erreicht hat. Anschließend die Deckeltemperatur auf 200 °C erhöhen, bis das Lammkarree eine Kerntemperatur von 52 °C aufweist.

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VORBEREITUNG 4 minuten
MEDIUM RARE 56 °C

Die Koteletts vom Lammrücken in einer Bratpfanne mit heißem Fett (Öl, Butter oder Schmalz) von beiden Seiten ca. 1 Minute goldbraun braten. Hitze reduzieren und einige Minuten garen.

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Rezepte

Lamskotelet-Eindshot-300x300
Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Lammkoteletts mit Gremolata-Kräuterkruste

35 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit

Blue Sky Pastures

  • Neuseeland
  • Hormonfrei
Erlebe die überlegene Qualität und den unvergleichlichen Geschmack von Blue Sky Pastures, einer renommierten Marke von Blue Sky Meats. Seit über 30 Jahren ist Blue Sky Meats ein führender Produzent von hochwertigem Lammfleisch in Neuseeland.

Das Lammfleisch von Blue Sky Pastures wird sorgfältig auf der malerischen Südinsel Neuseelands produziert. Hier, inmitten von weitläufigen, grünen Weiden, werden die Lämmer auf einer reinen Grasdiät großgezogen. Diese natürliche Ernährung trägt zur außergewöhnlichen Qualität und zum einzigartigen Geschmack des Lammfleischs bei.

Bei Blue Sky Pastures sind sie engagiert in nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und das Wohl ihrer Tiere. Ihre Lämmer leben frei und glücklich, was zur Zartheit und zum Geschmack des Fleisches beiträgt.

Blue Sky Meats und Blue Sky Pastures stehen für Zuverlässigkeit und Integrität. Sie sind stolz darauf, ihren Kunden stets das beste Lammfleisch bieten zu können, das auf ihren eigenen Farmen in Neuseeland aufgezogen wird.

Koste die reinen Aromen Neuseelands mit Blue Sky Pastures Lammfleisch - ein Symbol für Qualität und Geschmack.
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Bewertungen

Blue Sky Pastures

Koteletts vom Lammrücken Neuseeland

Ganz gleich, ob du es schmoren, grillen oder braten willst, Lammfleisch passt immer. Es handelt sich um sehr mageres Fleisch und ist somit eine gesunde Wahl für bewusste Esser. Das Kotelett vom Lammrücken ist an seinem L-förmigen Aussehen zu erkennen.

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

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Gewicht

975 g für +/- 3 Personen

29,99
Preis pro kg: 30,75
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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