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Lamskotelet met Gremolata kruidenkorst
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland
powerfood Gras

Was unsere Experten sagen

Jos Havekotte

Diese Koteletts haben sowohl einen Fettrand als auch einen Knochen. Sie lassen sich besonders herrlich auf dem Grill zubereiten. Mit etwas Pfeffer, Salz, Knoblauch und Sonnenblumenöl würzen. Sie dürfen in der Mitte etwas rosa sein.

Informationen

  • Artikelnummer 70690
  • Horizon
Kommentar

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

Zubereitungsmethode

  • BBQ
  • Pfanne
ZUBEREITUNG 4 m
Das Lammkarree wird am besten mit der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet. Zuerst eine Deckeltemperatur von 120 °C wählen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 45 °C erreicht hat. Anschließend die Deckeltemperatur auf 200 °C erhöhen, bis das Lammkarree eine Kerntemperatur von 52 °C aufweist.
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ZUBEREITUNG 4 m
Die Koteletts vom Lammrücken in einer Bratpfanne mit heißem Fett (Öl, Butter oder Schmalz) von beiden Seiten ca. 1 Minute goldbraun braten. Hitze reduzieren und einige Minuten garen.
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Horizon

JZ-merken-slider-12
  • Nieuw-Zeeland
  • Hormonfrei
Ervaar de superieure kwaliteit en smaak van Horizon, een gerenommeerd merk van Blue Sky Meats. Al meer dan 30 jaar is Blue Sky Meats een toonaangevende producent van hoogwaardig lamsvlees in Nieuw-Zeeland.

Het lamsvlees van Horizon wordt zorgvuldig geproduceerd op het schilderachtige Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier, te midden van uitgestrekte, groene weiden, worden hun lammeren grootgebracht op een dieet van puur gras. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van het lamsvlees.

Bij Horizon zijn ze toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en het welzijn van hun dieren. Hun lammeren leven vrij en gelukkig, wat bijdraagt aan de malsheid en de smaak van het vlees.

Blue Sky Meats en Horizon staan synoniem voor betrouwbaarheid en integriteit. Ze zijn er trots op dat ze hun klanten consistent het allerbeste lamsvlees kunnen bieden, geteeld op hun eigen boerderijen in Nieuw-Zeeland.

Proef de pure smaken van Nieuw-Zeeland met Horizon lamsvlees - een symbool van kwaliteit en smaak.
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Horizon

Koteletts vom Lammrücken Neuseeland

Ganz gleich, ob du es schmoren, grillen oder braten willst, Lammfleisch passt immer. Es handelt sich um sehr mageres Fleisch und ist somit eine gesunde Wahl für bewusste Esser. Das Kotelett vom Lammrücken ist an seinem L-förmigen Aussehen zu erkennen.

Die Koteletts vom Lammrücken sind bereits geschnitten.

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Gewicht

975 g für +/- 400 Personen

Verkaufspreis 25,79
Preis pro kg: 26,45
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

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