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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Iberico
powerfood Nüsse

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Dieses Fleisch vom Iberico-Schwein besticht durch seinen großartigen Geschmack. Mit diesen kleinen Steaks kann man tolle Gerichte zubereiten. Der große Vorteil: Sie sind in 5 Minuten fertig!

Informationen

  • Artikelnummer 70811
  • Deraza

Nährwerte
Bemerkung

Die Packung enthält 3 Iberico-Medaillons.

Zubereitungsmethode

  • pan
VORBEREITUNG 7 minuten
MEDIUM RARE 56 °C

Die Medaillons bei hoher Hitze in einer Pfanne mit Butter von allen Seiten braun anbraten, bis eine Kerntemperatur von 56 °C erreicht ist. Danach bei niedriger Hitze noch kurz weiter garen.

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Rezepte

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Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Gegrillte Iberico-Medaillons mit Zitrone und Knoblauch

140 Minuten
2 Personen
Schwierigkeit

Deraza

  • Spanien
  • Iberico
  • Hormonfrei
DeRaza Iberico ist bekannt für die außergewöhnliche Qualität ihres Schweinefleisches, das von der einzigartigen iberischen Schweinerasse stammt. Diese Schweine werden oft in den weiten dehesas Spaniens gehalten, einer Landschaft aus Wiesen und Korkeichen, wo sie frei herumlaufen und sich von einer Eichel- und anderen natürlichen Pflanzen reichen Ernährung ernähren können. Die iberische Schweinerasse ist besonders aufgrund ihrer genetischen Veranlagung bekannt, Fett in die Muskeln zu infiltrieren, was zu Marmorierung führt, die dem Fleisch eine unvergleichliche Saftigkeit und Geschmack verleiht. Diese traditionelle Züchtungsweise in Kombination mit der eichelreichen Ernährung trägt zum charakteristischen nussigen Geschmack und zur zarten Textur des Fleisches bei.
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Bewertungen

Deraza

Medaillons vom Iberico-Schwein Spanien

Diese köstlichen Filetmedaillons werden aus dem Rücken des Iberico-Schweins geschnitten und sind besonders saftig. Mit seinem charmanten nussigen Geschmack sorgt dieses Fleisch dafür, dass dein nächstes Gericht garantiert ein kulinarischer Hochgenuss wird. 

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Gewicht

150 g für +/- 1 Personen

4,99
Preis pro kg: 33,26
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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