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15% RABATT
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Gebakken entrecote met krachtige paddenstoelenjus
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Uruguay
Fleischrasse Black Angus
Wet Aged 28 dagen
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Da die Tiere 300 Tage mit Getreide gefüttert wurden, ist dies wirklich ein besonderes Stück Fleisch. Probiere es einmal neben einem anderen Steak, dann merkst du den Unterschied!

Informationen

  • Artikelnummer 70084
  • Charrua Angus
  • Halal

Nährwerte

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • pan
VORBEREITUNG 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Das Entrecôte-Steak ist sehr gut zum Grillen geeignet. Um ein schön gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, das Fleisch 2 Minuten lang direkt über der Kohle rundum scharf anzubraten. Danach kann das Entrecôte weitere 4–5 Minuten indirekt gegrillt werden, damit es gleichmäßig gar wird. Anschließend 1 bis 2 Minuten unter Alufolie ruhen lassen.

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VORBEREITUNG 5 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Das Entrecôte zuerst trockentupfen, und dann in der Pfanne zwei bis drei Minuten braten. Damit das Fleisch nicht anbrennt, sollte es in Bewegung gehalten werden. Wenn es fertig ist, sollte das Fleisch eine bis zwei Minuten ruhen. Mit Alufolie abdecken.

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Rezepte

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Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Entrecôte vom Black Angus mit Drillingen vom Grill

70 Minuten
2 Personen
Schwierigkeit

Charrua Angus

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  • Uruguay
  • Angus
  • 28+ Tage wet-aged
  • Hormonfrei
"Wir arbeiten für Rindfleisch aus Uruguay mit der Marke Charrua zusammen. Charrua bietet die einzigartige Kombination aus südamerikanischer Qualität und dem Geschmackserlebnis von mit Getreide gefüttertem Rindfleisch.

Mit durchschnittlich einem Rind pro Hektar Weideland ist die Rinderhaltung in Uruguay sehr extensiv. In Uruguay leben die Rinder in einem wahren Paradies. Fruchtbare Böden, weitläufige grüne Ebenen, eine Vielzahl von Flüssen und Bächen und ein gemäßigtes Klima schaffen ideale Bedingungen, die das Wohlbefinden der Tiere garantieren. Unter dem wachsamen Auge der stolzen Gauchos leben die Rinder in Herden in der endlosen Pampa. Auch die Kälber gehören zur Herde und bleiben daher lange Zeit bei der Mutter.

Die Rinder ernähren sich in der Pampa von dem, was die Natur ihnen bietet. Nur im letzten Stadium werden die Rinder in einem Mastbetrieb gefüttert, wo sie mindestens 120 Tage mit einem speziellen Futter mit dem Hauptbestandteil Getreide gefüttert werden. Die Produktion im Mastbetrieb erfolgt unter strengen Gesundheits- und Ernährungskontrollen. Die Rationen für die Rinder haben einen hohen Energiegehalt und eine hohe Verdaulichkeit. Die Getreidefütterung hat eine gute intramuskuläre Fettversorgung zur Folge. Dadurch wird das Fleisch fein, leicht marmoriert und von reinem Geschmack.

In Uruguay wird die Fleischqualität in allen Stadien der Produktion kontrolliert und garantiert. Von aufmerksamen Gauchos auf dem Feld bis hin zum Einsatz moderner Technologie für die Produktkontrolle. Jedes Detail des Produktionsprozesses wird ständig überwacht."
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Bewertungen

Charrua Angus

Roastbeef Steak Uruguay Angus

Weite Ebenen, 300 Tage mit Getreide gefüttert und gentechnikfrei. Diese Rinder aus Uruguay sind der Grund, warum du heute Abend ein tolles Premium-Angus-Entrecôte-Steak auf deinem Teller liegen hast.

Dieses Roastbeef ist auch im Ganzen erhältlich.

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Gewicht

250 g für +/- 1 Personen

13,49
11,46
Preis pro kg: 45,84
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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