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Entrecôte mit Knoblauch und Thymian
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Frischer Thymian
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Pfeffer und Salz
Zutaten
Andere Zutaten:
Vorbereitungsmethode
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1
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen. Den Knoblauch fein schneiden. Die Oberseite (Fettschicht) des Entrecôte rautenförmig einritzen.
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2
Die „Einschnitte“ mit den Thymianzweigen und dem geschnittenen Knoblauch füllen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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3
Das Entrecôte auf einem Backblech oder in einem Bräter etwa 60 Minuten bei 80 Grad im Ofen garen.
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4
Das Entrecôte aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
-
5
Dieses Gericht ist unwiderstehlich mit selbst gemachten Pommes frites!
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