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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Japan
Fleischrasse Wagyu
Wet Aged 28 dagen
powerfood Getreidegefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Um das Beste aus diesem wunderbaren Wagyu A5-Fett herauszuholen, befolgen Sie diesen Tipp! Nachdem Sie das wertvolle Öl und Fett gewonnen haben, können Sie die festen Stücke aufbewahren. Diese können Sie zu Kartoffelpüree, Salat oder sogar zu gedünstetem Gemüse hinzufügen - ein Genuss!

Informationen

  • Artikelnummer 70017
  • Kagoshima Wagyu

  • 5 Tage bei max. 7 °C gekühlt

    365 Tage bei -18 °C eingefroren


Nährwerte

Kagoshima Wagyu

Logo Kagoshima Wagyu
  • Japan
  • Wagyu
  • A5+ BMS12
"100 % Kagoshima Japanisches Black Wagyu
300 Tage mit Getreide gefüttert
A5+ BMS12

Bewertet von der Japanese Meat Grading Association: Wagyu-Rindfleisch ist bekannt als das weltweit köstlichste und zarteste Rindfleisch, das ausschließlich in Spitzenrestaurants erhältlich ist. „Wa“ bezieht sich auf das Land Japan und „gyu“ auf Rindfleisch oder Kuh. Wagyu-Rindfleisch hat eine natürliche Prädisposition zur Bildung von intramuskulärem Fett, dem Fett im Muskelgewebe. Das mit Getreide gefütterte Wagyu-Rind stimuliert dieses intramuskuläre Fett zusätzlich, was zu der höchstmöglichen Marmorierung von Wagyu-Fleisch führt.

Um den Qualitätsunterschied zwischen den Rindern zu kategorisieren, wird ein Wert für die Fleischmenge mit den Buchstaben von A bis C bestimmt. Dabei steht A für die höchste Qualität, das meiste Fleisch und die dicksten Muskeln.

Nach der ersten Klassifizierung wird die Marmorierung des Fleisches bestimmt. Dabei spielt nicht nur die Marmorierung eine wichtige Rolle, sondern auch die Farbe und Textur vom Fleisch. Das macht Wagyu so besonders und so exklusiv. Die Qualität dieser Marmorierung wird mit einer Note von 1 bis 5 bewertet, wobei 5 der höchste Wert ist.

Die Marmorierung von Fleisch wird mithilfe der BMS-Punktzahl bewertet. Diese Punktzahl bewegt sich zwischen 1 und 12. Ein Wert von 12 ist die höchst mögliche Punktzahl. Japanisches Wagyu A5 hat eine BMS von 8-12, die von der Japanese Meat Grading Association geprüft wird."
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Bewertungen

Kagoshima Wagyu

Bratfett Kagoshima Wagyu A5

Das aromatischste, geschmackvollste und beste Fett der Welt. Das ist nur ein mildes Ausdruck dafür, was dieses Fett bietet. Geschnitten von japanischem Wagyu A5 BMS12 aus Kagoshima, weißt du, dass jedes Steak mehr Geschmack haben wird, als du es je erlebt hast. Brate das Fett in der Pfanne aus und verwende es dann als Öl, um dein Steak, Kartoffeln oder was auch immer zu braten. Oder verwende es als geschmackvolle Zutat für dein Gericht oder als knusprigen Snack. Ein wahrer Gaumenschmaus!

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Gewicht

8,39
Preis pro kg: 33,56
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Bratfett Kagoshima Wagyu A5

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  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1955
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

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Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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