Roastbeef Steak Uruguay Wagyu
Frische
Tiefkühlfrisch
Herkunft
Uruguay
Rasse
Wagyu
Marmorierung
AUS Fleischmarmorierungsgrad 6–7
Wet aged
mind. 28 Tage
Power-Food
Getreidegefüttert
Was unsere Experten sagen
Tipp vom Metzger!
Dieses saftige Entrecôte schmeckt am besten, wenn du den Fettrand in Würfel schneidest und diese langsam in der Pfanne auslässt, bis sie sich schön braun färben. Das Steak danach in diesem geschmolzenen Fett bei hoher Hitze braten. Die braunen Fettwürfel auf das Fleisch streuen und mit etwas feinem Meersalz wie Fleur de Sel servieren.
Informationen
Artikelnummer 70093
- Charrua Wagyu
Roastbeef
Das Roastbeef wird aus dem Roastbeef des Rinds geschnitten. Ein wichtiges Merkmal des Entrecôtes ist der köstliche Fettrand, der der Saftigkeit des Fleisches zu Gute kommt. Das Roastbeef kann als Steak gebraten oder im Ganzen zubereitet werden.
Zubereitungsmethode
Zubereitung
4 Minuten Minuten
Das Entrecôte-Steak ist sehr gut zum Grillen geeignet. Um ein schön gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, das Fleisch 2 Minuten lang direkt über der Kohle rundum scharf anzubraten. Danach kann das Entrecôte weitere 4–5 Minuten indirekt gegrillt werden, damit es gleichmäßig gar wird. Anschließend 1 bis 2 Minuten unter Alufolie ruhen lassen.
Ergänzen Sie es
Charrua Wagyu
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.
100 % frisch
Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.
Erstklassige Qualität
Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.
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