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Gegrillte Iberico-Souvlaki-Spieße
Zutaten
Utensilien:
Utensilien:
Vorbereitungsmethode
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1
Den Knoblauch fein schneiden.
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2
Den fein geschnittenen Knoblauch, den getrockneten Oregano, das Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer in einem verschließbaren Beutel vermischen.
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3
Das Fleisch von den Spießen lösen (die Spieße beiseitelegen) und ebenfalls in den Beutel geben.
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4
Alles gut durchkneten und den Beutel mit den Fleischspießen mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
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1
Den Grill auf eine Temperatur von etwa 200 Grad anheizen. Da die Fleischstücke nicht sehr groß sind, verwenden wir nur direkte Hitze.
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2
Die marinierten Fleischstücke auf die Spieße stecken. Die Spieße auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 55 Grad erreicht haben.
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3
Mit Zaziki, rotem Reis oder Fladenbrot servieren!
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4
Guten Appetit!
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5
Dit recept is geschreven door BBQrookie.