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Lamsbout Konfijten
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland
powerfood Gras

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Eine Lammkeule ist zart und mager und sollte am besten bei niedriger Hitze zubereitet werden. Schmeckt herrlich, wenn verschiedene Gartenkräuter und eine Knoblauchzehe in der Pfanne mit dabei sind. Mit Rotwein ablöschen und eine halbe Stunde sanft garen.

Informationen

  • Artikelnummer 70681
  • Horizon
The Meatlovers - lam-10 Lammkeule

Die Lammkeule stammt vom Hinterviertel des neuseeländischen Lamms und spielt seine Stärken am besten durch langsames Garen aus. Das Warten wird mit vollem Geschmack und einem saftigen Biss belohnt.

Zubereitungsmethode

  • BBQ
  • Ofen
ZUBEREITUNG 30 m
Das Fleisch schmeckt am besten, wenn man es in 3 Schritten zubereitet: Zuerst indirekt bei 120 °C bis zu einer Kerntemperatur von 45 °C vorgaren. Dann bei direkter Hitze und 220 °C rundum braun grillen. Schließlich mit einer Mischung aus Honig und Senf (in gleichen Teile) bestreichen und diese Sauce dann bei indirekter Hitze und 180 °C karamellisieren lassen.
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ZUBEREITUNG 90 m
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Lammkeule von allen Seiten mit Pfeffer und feinem Meersalz bestreuen. Anschließend mit Olivenöl bestreichen (Tipp: bereite eine herrliche Olivenölmischung aus z. B. Rosmarin, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl zu). Die Lammkeule auf den Rost im Backofen legen (eventuell eine Schale darunter stellen, um die Säfte aufzufangen). Für ein rosa Ergebnis beträgt die Kerntemperatur 50–52 °C. Dies dauert rund eineinviertel Stunden. Besser ist es aber, die Garstufe mit einem Fleischthermometer im Blick zu behalten. In Alufolie einschlagen und rund 15 Minuten ruhen lassen.
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Horizon

JZ-merken-slider-12
  • Nieuw-Zeeland
  • Hormonfrei
Ervaar de superieure kwaliteit en smaak van Horizon, een gerenommeerd merk van Blue Sky Meats. Al meer dan 30 jaar is Blue Sky Meats een toonaangevende producent van hoogwaardig lamsvlees in Nieuw-Zeeland.

Het lamsvlees van Horizon wordt zorgvuldig geproduceerd op het schilderachtige Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier, te midden van uitgestrekte, groene weiden, worden hun lammeren grootgebracht op een dieet van puur gras. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van het lamsvlees.

Bij Horizon zijn ze toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en het welzijn van hun dieren. Hun lammeren leven vrij en gelukkig, wat bijdraagt aan de malsheid en de smaak van het vlees.

Blue Sky Meats en Horizon staan synoniem voor betrouwbaarheid en integriteit. Ze zijn er trots op dat ze hun klanten consistent het allerbeste lamsvlees kunnen bieden, geteeld op hun eigen boerderijen in Nieuw-Zeeland.

Proef de pure smaken van Nieuw-Zeeland met Horizon lamsvlees - een symbool van kwaliteit en smaak.
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Horizon

Lammkeule Neuseeland

Die Lammkeule stammt vom Hinterviertel des neuseeländischen Lamms und spielt seine Stärken am besten durch langsames Garen aus. Das Warten wird mit vollem Geschmack und einem saftigen Biss belohnt. Was du sonst noch hinzufügst, entscheidest du am besten selbst. Kombiniere das Fleisch etwa mit einer Oliventapenade mit Röstpaprika! Diese Lammkeule wird mit Knochen und ungeschnitten geliefert. Auch als Steaks erhältlich.
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Gewicht

1900 g für +/- 5 Personen

Verkaufspreis 41,49
Preis pro kg: 21,83
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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