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Beer Can Chicken op de BBQ
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Frankreich

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Vergiss das langweilige, schlappe Hähnchen aus dem Supermarkt: Hier kommt der wahre Genuss! Hähnchen, wie Hähnchen früher geschmeckt hat. Fest, saftig, mit sehr viel Geschmack.

Informationen

  • Artikelnummer 71080
  • Label Rouge

Nährwerte
Bemerkung

Achtung! Wir versuchen, möglichst ein Gewicht von rund 1.250 g zu liefern. Abweichungen (nach oben oder unten) können jedoch vorkommen. Unsere Maishähnchen werden tiefgekühlt geliefert.

The Meatlovers - kip-09 Huhn

Huhn! Es klingt manchmal so einfach, aber kein Huhn ist wie das andere. Ein Label Rouge Maishähnchen bietet zum Beispiel eine schöne feste Textur und einen reichen Geschmack. Das Hühnerfleisch dieser Freilandhühner wird nach traditioneller Art aufgezogen.

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • pan
  • oven
VORBEREITUNG 90 minuten

Dieses herrliche Hähnchen eignet sich perfekt für den Grill. Das Fleisch vorab mit einer Kräutermischung nach Wahl würzen. Den Grill für indirektes Grillen vorbereiten und das Hähnchen auf den Grillrost legen. Unter den Rost eine Schale mit etwas Wasser stellen. Den Grill auf rund 160–170 °C einstellen und das Hähnchen anderthalb Stunden braten, bis eine Kerntemperatur von rund 70 °C, gemessen in der Oberkeule und der Brust, erreicht ist. Das Hähnchen aus dem Backofen nehmen, in Alufolie einschlagen und für ein saftiges Ergebnis mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Eine tolle Variante ist das Beer Can Chicken, das Bierdosenhähnchen. Dazu musst du eine Dose Bier zur Hälfte leeren und dann das Hähnchen mit den Beinen nach unten über die Bierdose schieben. Aufrecht auf einer Grillschale in den Grill stellen. Temperatur und Dauer sind ungefähr gleich wie bei der zuvor beschriebenen Methode.

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Eine Zubereitung nur in der Pfanne ist nicht empfehlenswert. Braten in der Pfanne als Vorbereitung vor dem Backofen kann den Geschmack intensivieren. Siehe dazu die obige Beschreibung.

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VORBEREITUNG 90 minuten

Ein schönes Label Rouge-Maishähnchen kann im Backofen auf 2 Arten zubereitet werden. Zuerst das Hähnchen innen und außen mit einer Kräutermischung oder einem Rub nach Wahl würzen. Die Kräuter mindestens 6 Stunden (noch besser 1 Nacht) einziehen lassen. Methode 1 ist, das Hähnchen rundum in einer Pfanne mit flüssigem Brat- und Kochfett braun anzubraten. Danach bei 150 °C anderthalb Stunden in den Backofen stellen. Die Kerntemperatur muss rund 70 °C betragen, gemessen in der Oberkeule und der Brust. Methode 2 ist, das Hähnchen im Backofen bei rund 170 °C anderthalb Stunden zu braten, bis eine Kerntemperatur von rund 70 °C, gemessen in der Oberkeule und der Brust, erreicht wird. Das Hähnchen aus dem Backofen nehmen, in Alufolie einschlagen und für ein saftiges Ergebnis mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

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Label Rouge

„Label Rouge” ist ein offizielles Premium-Qualitätssiegel, das für höchsten Standard in Bezug auf Tierschutz, Umwelt und Geschmack steht und eine hohe Qualität des Fleisches gewährleistet. Das „Label Rouge”-Siegel hat seinen Ursprung in Frankreich und ist aus der Leidenschaft und Hingabe von Geflügelzüchtern, die sich der Produktion von Hühnerfleisch von außergewöhnlicher Qualität verschrieben haben, entstanden. Diese Hühner werden wachsen in artgerechter Freilandhaltung auf, wo sie ausreichend Platz haben, um zu scharren, zu wachsen und ihr natürliches Verhalten auszuleben. Das Ergebnis ist ein geschmackvolles, zartes und saftiges Stück Hühnerfleisch, das zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis beiträgt.
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Bewertungen

Label Rouge

Maishähnchen Frankreich (Label Rouge)

Das Poulet Jaune Fermier Label Rouge, auf Deutsch Maishähnchen genannt, stammt von französischen Bauernhöfen und ist jenes Hähnchen, das gerne in Restaurants serviert wird, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Der exotische Name wurde dem Hähnchen wegen seiner charakteristischen gelben Farbe gegeben. Nicht nur der Name macht diesem Produkt alle Ehre, auch Geschmack und Struktur sind nicht mit normalem Hähnchenfleisch aus dem Supermarkt vergleichbar. Dies ist Premium-Hähnchenfleisch, mit dem du einen kulinarischen Höhenflug vom Herd oder Grill zauberst.

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Gewicht

1250 g für +/- 4 Personen

12,99
Preis pro kg: 10,39
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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