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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Europa

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Die Wachtel ist ein kleiner Vogel mit großem Geschmack! Geröstet oder gebraten ist sie ein kulinarischer Höhepunkt. Du kannst dich bei ihr ruhig austoben, was die Zubereitung betrifft.

Informationen

  • Artikelnummer 71005
  • The Meatlovers

Nährwerte
Wachtel

Mit Wachteln entscheidet man sich für das Außergewöhnliche. Wunderbar mild im Geschmack und eine echte Delikatesse in der kulinarischen Welt. Wachteln aus europäischen Betrieben bieten unendlich viele Möglichkeiten der Zubereitung.

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • pan
  • oven
VORBEREITUNG 10 minuten

Für die BBQ-Zubereitung ist Rückwärtsgrillen (Reverse Sear) empfehlenswert. Richte dich nach einer Kerntemperatur von 55 Grad und einer indirekte Kuppeltemperatur von 120 Grad. Dann auf direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 65 Grad und einer Kuppeltemperatur von 220 Grad wechseln. Für medium-welldone wählst du eine Kerntemperatur von 64 bis 68 °C, um ein optimales Ergebnis zu erreichen.

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VORBEREITUNG 8 minuten

Die Wachtel in einer Bratpfanne ca. 5 Minuten von allen Seiten schön braun anbraten. Anschließend kann man die Wachtel noch 5 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen oder in der Pfanne unter regelmäßigem Wenden weitere 15 Minuten braten, bis sie gar ist. Bei Geflügel ist es wichtig, dass es gut durchgegart ist. Wähle eine Kerntemperatur von ca. 70 °C.

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VORBEREITUNG 15 minuten

Die Wachtel in einer Bratpfanne ca. 5 Minuten von allen Seiten schön braun anbraten. Anschließend kann man die Wachtel noch 5 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen oder in der Pfanne unter regelmäßigem Wenden weitere 15 Minuten braten, bis sie gar ist. Bei Geflügel ist es wichtig, dass es gut durchgegart ist. Wähle eine Kerntemperatur von ca. 70 °C.

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Rezepte

Kwartels met rijst. Insta Post
Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Wachtel am Spieß mit Pilav-Reis und Balsamico-Sauce

180 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit
IMG_1374
Rezept
Von: Chefkoch Rens

Wachtelroulade mit Wachtelsauce und gebratenem Spitzkohl

420 Minuten
2 Personen
Schwierigkeit
KwartelDEF
Rezept
Von: Marcel Maassen

Würzige Wachteln aus dem Ofen mit Couscous

30 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit

The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Wachtel Europa

2 Stück zu 150g

Entscheide dich für etwas Außergewöhnliches und bereite einmal eine Wachtel zu. Wunderbar mild im Geschmack und eine echte Delikatesse in der kulinarischen Welt. Du kannst die Wachtel im Backofen zubereiten.

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Gewicht

300 g für +/- 2 Personen

5,99
Preis pro kg: 19,96
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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