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  • Seit 1955 der Spezialist für Qualitätsfleisch

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    • The Meatlovers
    BIO Beef Hammer Belgien #1
    BIO Beef Hammer Belgien #2
    BIO Beef Hammer Belgien #3
    BIO Beef Hammer Belgien #4
    BIO Beef Hammer Belgien #1
    BIO Beef Hammer Belgien #2
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    Frische

    Tiefkühlfrisch

    Herkunft

    Belgien

    Rasse

    Topigs50 & Pietrain

    Power-Food

    Mischfutter & Äpfel

    The Meatlovers

    BIO Beef Hammer Belgien

    Der Beef Hammer kommt aus der Wade des Rinds und ist ein beeindruckender Cut, der die richtige Technik erfordert. Den Namen hat er selbstverständlich der Tatsache zu verdanken, dass er wie ein echter Hammer aussieht. Dieses Meisterstück benötigt etwas Zeit auf dem Grill und erfordert auch das Wissen eines fortgeschrittenen Grillmeisters, aber wenn es dann einmal gelungen ist, stellst du eine Leistung auf den Tisch, auf die du stolz sein kannst!

    Der Beef Hammer ist ca. 3,6 kg schwer. 

    Schauen Sie sich auch das Produkt BIO Boston Butt Niederlande an.

    Gewicht

    3600 g für +/- 10 Personen

    59,99 €

    Preis pro kg: 16,66 €

    inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

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    Was unsere Experten sagen

    Tip van de BBQ-goeroe!

    Der Beef Hammer ist ein prachtvolles Produkt, das sowohl Technik beim Schneiden als auch bei der Zubereitung erfordert. Nimmst du die Herausforderung an? Mein Tipp? Halte es einfach, behandle dieses Fleisch so wie Short Ribs oder Pulled Pork!

    Informationen

    • Artikelnummer 77021

    • The Meatlovers

    • Biologisch

    Zubereitungsmethode

    • BBQ

    Zubereitung

    600 Minuten

    Den Beef Hammer auf dem Grill „low & slow“ bis zu einer Temperatur von 70 °C garen. Danach in Butcher Paper oder Alufolie einschlagen und bis zu einer Kerntemperatur von 94 °C garen. Verwende einen Rub oder eine Marinade deiner Wahl.Du kannst dieses Fleisch genauso behandeln wie Schweinenacken oder Short Ribs.

    Ergänzen Sie es

    • Weintipp

    "Zu herrlich saftigem, zartem belgischem Rindfleisch passt perfekt ein harmonischer, milder Rotwein. Zum Beispiel ein leichter Rotwein wie ein Dornfelder-Pinot Noir aus Belgien, der den Geschmack und die Textur von Rindfleisch hervorragend stützt. Im Weingut Ten Kapittelberg in Kempen werden im Wijnhoeve noch Weine von den eigenen ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken produziert. Die Region ist seit langer Zeit auf Weinbau spezialisiert. Eine hervorragende Wahl ist ein Pinot Noir aus Ten Kapittelberg in Belgien. Zum Beispiel: Edelrood"

    The Meatlovers

    Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.

    Waarom The Meatlovers?

    Gekühlte Zustellung

    Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

    100 % frisch

    Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

    Erstklassige Qualität

    Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

    Schnelle Lieferung

    Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

    Über uns

    Wir sind The Meatlovers

    Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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