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Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien
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Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien
Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien
Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien
Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Iberico
powerfood Eicheln

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Je länger Sie dieses Fleisch kochen, desto schmackhafter wird es. Das Fett dieses Fleisches schmilzt beim langsamen Garen vollständig weg und verwandelt sich in eine wahre Geschmacksexplosion.

Informationen

  • Artikelnummer 70836
  • Deraza

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage gefroren bei -18 °C


Nährwerte

Zubereitungsmethode

  • Pfanne
  • Ofen
VORBEREITUNG 360 minuten

Braten Sie die Schweinebäckchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an. Löschen Sie diese anschließend mit Rotwein und Brühe ab und fügen Sie grob geschnittenes, kräftiges Gemüse wie Karotten, Sellerie und Champignons hinzu. Stellen Sie die Pfanne (falls ofenfest) bei 120 °C für 3 bis 6 Stunden in den Ofen und rühren Sie jede Stunde kurz um. Fällt das Fleisch auseinander? Dann ist es servierfertig.

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VORBEREITUNG 360 minuten

Brate die Schweinebäckchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an. Lösche sie anschließend mit Rotwein und Brühe ab und füge grob geschnittenes Gemüse wie Karotten, Sellerie und Champignons hinzu. Stelle die Pfanne (sofern ofenfest) bei 120 °C in den Ofen für 3 bis 6 Stunden und rühre jede Stunde einmal um. Fällt das Fleisch auseinander? Dann ist es bereit zum Servieren.

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Deraza

  • Spanien
  • Iberico
  • Hormonfrei
DeRaza Iberico ist bekannt für die außergewöhnliche Qualität ihres Schweinefleisches, das von der einzigartigen iberischen Schweinerasse stammt. Diese Schweine werden oft in den weiten dehesas Spaniens gehalten, einer Landschaft aus Wiesen und Korkeichen, wo sie frei herumlaufen und sich von einer Eichel- und anderen natürlichen Pflanzen reichen Ernährung ernähren können. Die iberische Schweinerasse ist besonders aufgrund ihrer genetischen Veranlagung bekannt, Fett in die Muskeln zu infiltrieren, was zu Marmorierung führt, die dem Fleisch eine unvergleichliche Saftigkeit und Geschmack verleiht. Diese traditionelle Züchtungsweise in Kombination mit der eichelreichen Ernährung trägt zum charakteristischen nussigen Geschmack und zur zarten Textur des Fleisches bei.
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Bewertungen

Deraza

Iberico Carrillada (SchweineBäckchen) Spanien

Iberico-Schweinebäckchen sind eine wahre Delikatesse. Die Textur und der tiefe Geschmack der Schweinebäckchen hinterlassen bei jedem Fleischliebhaber einen bleibenden Eindruck. Am besten schmort man die Schweinebäckchen auf klassische Weise mit etwas Rotwein und Gewürzen wie Nelken und Pimentkörnern – so kommen sie am besten zur Geltung.

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Gewicht

35,99
Preis pro kg: 39,98
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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