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Neu
Putenfilet Tournedos mit Katenspek Europa
Putenfilet Tournedos mit Katenspek Europa
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Europa

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Dieses Tournedos eignet sich perfekt, um es während der Feiertage mit einer schönen, reichhaltigen Rotweinsauce zu servieren.

Informationen

  • Artikelnummer 77017
  • The Meatlovers

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage gefroren bei -18 °C


Nährwerte pro 100g

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
VORBEREITUNG 15 minuten
TEMPERATUR 160 °C
WELL DONE 70 °C

Heizen Sie den Grill auf und richten Sie ihn für indirektes Garen bei 160 °C ein. Legen Sie die Puten-Tournedos mit Katenschinken auf den Rost und schließen Sie den Deckel. Garen Sie sie langsam, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist. Halten Sie sie anschließend kurz über die Kohlen oder im heißen Bereich des Grills, um eine knusprige, goldbraune Außenseite zu erzielen. Lassen Sie das Fleisch danach noch 3 bis 5 Minuten ruhen, damit es so saftig wie möglich bleibt.

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VORBEREITUNG 15 minuten
WELL DONE 70 °C

Eine Bratpfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tournedos rundherum schön braun anbraten, dann die Hitze reduzieren und ruhig weitergaren, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist. Eventuell kurz mit einem Deckel abdecken, damit die Wärme besser in das Fleisch eindringt. Vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.

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VORBEREITUNG 20 minuten
TEMPERATUR 160 °C
WELL DONE 70 °C

Den Ofen auf 160 °C vorheizen. Die Putentournedos in eine ofenfeste Form legen und in die Mitte des Ofens schieben. Langsam garen, bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist. Die Tournedos anschließend herausnehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Putenfilet Tournedos mit Katenspek Europa

Ein zartes und schmackhaftes Putenfilet Tournedos, umwickelt mit Katenspek, schmeckt genauso gut, wie es klingt. Dieses zarte Stück Fleisch ist nicht nur ideal als Alltagsgericht, sondern auch perfekt für besondere Anlässe geeignet.

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Gewicht

180 g für +/- 2 Personen

6,29
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

Putenfilet Tournedos mit Katenspek Europa

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  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
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Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

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Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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