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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland

Informationen

  • Artikelnummer 71100
  • The Meatlovers

Nährwerte

Zubereitungsmethode

  • Pfanne
  • Ofen
ZUBEREITUNG 20 m
MEDIUM 85 °C

Pfanne: Die Hirschschulter bei mittlerer Hitze gut erwärmen. Die Hirschschulter aus der Pfanne nehmen und anschließend den Saft erwärmen. Im Wasserbad: Wasser in einem Topf auf rund 85 °C erhitzen (bis knapp unter den Siedepunkt). Die Vakuumverpackung rund 20 Minuten in das Wasser legen und die Hirschschulter gut erwärmen.

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ZUBEREITUNG 20 m
MEDIUM 85 °C

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Hirschschulter 15–20 Minuten erwärmen.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

langsam Gegarte Schaufelstück vom Hirsch

Diese Hirschschulter bereiten unsere Metzger für dich zu. Hirschschulter ist weiches, mageres Fleisch, das am besten langsam geschmort wird, und das haben wir bereits für dich erledigt. Durch das langsame Garen lösen sich die Sehnen auf, wodurch das Fleisch herrlich weich wird und einen vielschichtigen, intensiven Geschmack bekommt. Durch die Sous-Vide-Zubereitung bei konstanter Temperatur bleiben alle Aromen erhalten.

Dieses Produkt ist vorgegart und muss nur noch erwärmt werden.

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Gewicht

500 g für +/- 2 Personen

24,99
Preis pro kg: 49,98
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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