🔄

product image

select caret down
×
4,6
15% RABATT
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha Ganzes Stück Namibia
Picanha bereiden met Pastrami Spice kruiden
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Namibia
Wet Aged 21 dagen
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

De Picanha ist ein wirklich robustes Stück Fleisch mit einer schönen Fettabdeckung: ideal für den Grill, besonders wenn man das Fett kreuzweise einschneidet.

Informationen

  • Artikelnummer 70070
  • Nature's Reserve

  • 5 Tage bei maximal 7 °C gekühlt

    365 Tage bei -18 °C eingefroren

  • Halal

Nährwerte pro 100g
The Meatlovers - koe-10 Picanha

Das Picanha, das hintere Ende des Rindes. Das Picanha ist bekannt für seine schöne Fettschicht, die einen unvergleichlichen Geschmack bietet!

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Ofen
VORBEREITUNG 45 minuten
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Dieses Fleisch wird am besten langsam auf dem Grill mit etwas Räucherholz gegart, besonders wenn es sich um Picanha im Ganzen handelt. Es ist das perfekte Grillfleisch. Wir empfehlen Rückwärtsgrillen (Reverse Sear), wobei gut auf die Kerntemperatur von 45 °C (Deckel 120 °C) bei indirekter Hitze geachtet werden muss, danach 52 °C (Deckel 250 °C) bei direkter Hitze.

Zeig mehr Zeige weniger
VORBEREITUNG 45 minuten
TEMPERATUR 80 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Picanha lässt sich auch sehr gut im Backofen zubereiten, nachdem das Fleisch zuerst in der Pfanne rundum angebraten wurde. Auch das Umgekehrte ist möglich: Zuerst im Backofen garen und danach in der Pfanne braten. Vergiss nicht, den Fettdeckel kreuzweise einzuschneiden. Verwende eventuell auch eine Auflaufform, damit die Säfte gut zur Geltung kommen.

Zeig mehr Zeige weniger

Nature's Reserve

  • Namibia
  • FAN Meat Free Range zertifiziert
  • Gras gefüttert
  • Hormonfrei
Namibias reiches landwirtschaftliches Erbe spielt eine wichtige Rolle im Geschmack des Natures Reserve Rindfleischs. Das Vieh wächst auf natürliche Weise, frei umherstreifend auf nährstoffreichen Grasländern, und führt ein stressfreies, nachhaltiges und ethisch verantwortungsvolles Leben. Diese natürliche Ernährung verleiht dem Rindfleisch einen unverwechselbaren Geschmack — robust und zugleich raffiniert. Der stressfreie Lebensstil des Viehs führt zu zartem, geschmackvollem Fleisch, das jeden Bissen zu einem kulinarischen Erlebnis macht.

Die namibische FAN Meat Free Range-Zertifizierung ist ein Qualitätszeichen für Fleisch aus Namibia, das hohen Standards in Bezug auf Tierschutz, Entwaldung und Rückverfolgbarkeit entspricht. Die Zertifizierung steht für nachhaltige Fleischproduktion und eine gesunde Beziehung zwischen Mensch, Tier und Umwelt.
Zeig mehr Zeige weniger

Bewertungen

Nature's Reserve

Picanha Ganzes Stück Namibia

Die Picanha war lange Zeit ein eher unbekanntes Stück Fleisch, hat sich inzwischen aber ihren Platz mehr als verdient. Du schneidest sie aus der Keule des Rinds, und sie ist sofort an der charakteristischen Fettschicht zu erkennen. Diese sorgt beim Zubereiten für besondere Saftigkeit und einen vollen, reichen Geschmack, der jeden Bissen zu etwas Besonderem macht.

Zeig mehr Zeige weniger

Gewicht

550 g für +/- 3 Personen

28,97
25,19
Preis pro kg: 45,80
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

Picanha Ganzes Stück Namibia

28,97
25,19
Preis pro kg: 45,80
  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
28,97
25,19
Preis pro kg: 45,80
Zeig mehr Zeige weniger

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

Mehr lesen