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Rib Eye Ganzes Stück Südamerika
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Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Südamerika
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Ein wunderbares Stück Fleisch, das man im Ganzen im Grill oder Backofen für eine große Gesellschaft zubereitet. Das große Stück Fleisch mindestens 12 Stunden vor der Zubereitung mit einem herrlichen Rub einreiben, damit die Aromen gut einziehen können! Im Backofen bei 150 °C oder indirekt im Grill bei 130 °C braten und am Ende noch kurz direkt auf dem Grillrost fertig grillen. Die optimale Kerntemperatur beträgt 54 °C.

Informationen

  • Artikelnummer 70157
  • The Meatlovers

  • 5 Tage gekühlt bei max. 7 °C

    365 Tage gefroren bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte pro 100g
Bemerkung

Hinweis: Dies ist ein Fleisch-im-Ganzen-Aktionsartikel und wiegt ca. 1,5 kg.

Zubereitungsmethode

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Das Rib-Eye sollte rückwärts gegrillt werden. Die Deckeltemperatur auf 120 °C steigen lassen und das Rib-Eye bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 45 °C grillen. Kurz ruhen lassen und danach bei direkter Hitze und einer Deckeltemperatur von 250 °C bis 52 °C Kerntemperatur grillen.

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VORBEREITUNG 9 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Das Fleisch von allen Seiten bei hoher Hitze 1 Minute lang anbraten. Danach bei niedrigerer Hitze 3 Minuten in der Pfanne garen. Verwende immer ein Fleischthermometer, damit du das Fleisch bei einer Kerntemperatur von 52 °C aus der Pfanne nimmst.

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VORBEREITUNG 30 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Das Ribeye mit Salz bestreuen und in einer heißen Pfanne rundherum goldbraun anbraten. Das Fleisch anschließend in den Backofen geben und 30 bis 50 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 50 °C erreicht ist. Lassen Sie das Ribeye anschließend 10 Minuten unter Alufolie ruhen, damit die Temperatur auf 56 °C steigt und ein perfektes Medium-Rare-Ergebnis erzielt wird. In dünne Scheiben schneiden und sofort servieren.

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The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Rib Eye Ganzes Stück Südamerika

Dieses südamerikanische Rib-Eye ist ein subtil mit Fett durchzogenes Steak mit einem „Fettauge“ in der Mitte. Aus dem Rib-Eye kann man herrliche Steaks schneiden, aber es kann auch hervorragend im Ganzen zubereitet werden. Danach tranchierst du es in schöne Scheiben. Dieses Sonderangebot wird tiefkühlfrisch und gekühlt geliefert.

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Gewicht

121,30
77,69
Preis pro kg: 36,99
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Auf Lager

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  • Kostenloser Versand ab 125,00 €
  • 100% gekühlte Lieferung
  • Der Spezialist für Qualitätsfleisch seit 1927
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung
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Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch
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Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an deiner Tür geliefert. Wenn du die Produkte erhältst, kannst du diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank lagern.

Erstklassige Qualität
Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung
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Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 12:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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