×
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Blanquette van Kalfsribeye
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Die Niederlande
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Das Rib-Eye hat etwas fetteres Fleisch, weshalb es sich zum Grillen eignet. Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu weit gegart wird, bei einer Kerntemperatur von 55–56 °C kann es bereits vom Feuer genommen werden. Für das beste Ergebnis einige Minuten ruhen lassen.

Informationen

  • Artikelnummer 70771
  • The Meatlovers

Nährwerte

Zubereitungsmethode

  • bbq
VORBEREITUNG 8 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Für die BBQ-Zubereitung ist Rückwärtsgrillen (Reverse Sear) empfehlenswert. Richte dich nach einer Kerntemperatur von 45 Grad und einer indirekte Kuppeltemperatur von 120 Grad. Dann auf direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 52 Grad und einer Kuppeltemperatur von 200 Grad wechseln. Möchtest du das Fleisch rare essen, sollte die Kerntemperatur 49 bis 54 °C betragen. Für medium-rare wählst du eine Kerntemperatur von 55 bis 57 °C.

Zeig mehr Zeige weniger

Rezepte

Blanquette-Kalfsribeye-Recept-Blok-500x400
Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Blankett mit Rib-Eye vom Kalb

75 Minuten
60 Personen
Schwierigkeit

The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
Zeig mehr Zeige weniger

Bewertungen

The Meatlovers

Rib-Eye vom Kalb Niederlande

Rosa Fleisch und ein zarter, feiner Geschmack, das klingt nach dem Beginn einen herrlichen Abendessens. Und das ist es genau, was dir ein Rib-Eye vom Kalb garantiert. Dieses Fleisch kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden: Verfeinere es zum Beispiel mit einer flämischen Kirschbiersauce oder verleihe dem Fleisch eine arabische Note mit arabischen Gewürzen. Du entscheidest!

Zeig mehr Zeige weniger

Gewicht

7,99
Preis pro kg: 39,95
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Zeig mehr Zeige weniger

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

Mehr lesen