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Tomahawk Steak! | EtenmetNick | BBQ
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Spanien
Fleischrasse Angus
Wet Aged 28 dagen
powerfood Getreide

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Grillmeister

Erzeugt immer Aufsehen, wenn man mit einem solchen Tomahawk ankommt: Wow! Das Fleisch ist das gleiche wie beim Rib-Eye, aber mit diesem langen Knochen sieht es ziemlich beeindruckend aus. Und so schmeckt es auch.

Informationen

  • Artikelnummer 70626
  • Iberica Black Angus

Nährwerte
The Meatlovers - koe-04 Tomahawk

Das Tomahawk ist ein Rib Eye mit extra langem Rippenknochen. Der Name des Tomahawks rührt daher, dass er einer indianischen Axt ähnelt.

Zubereitungsmethode

  • bbq
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Der Tomahawk gehört auf den Grill. Lassen Sie das Fleisch mit einer Reverse-Sear-Methode gut zur Geltung kommen und garen Sie es bei indirekter Hitze bis zu einer Kern temperatur von 45 Grad Celsius bei einer Kuppel temperatur von 120 Grad. Anschließend direkt erhitzen, bis der Kern 52 Grad beträgt, bei einer Kuppel temperatur von 250 Grad. Vergessen Sie nicht, das Fleisch vor dem Servieren kurz abkühlen zu lassen für ein optimales Geschmackserlebnis.

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Iberica Black Angus

  • Spanien
  • Angus
  • 21+ Tage Wet-Aged
  • Hormonfrei
Dieses großartige Rindfleisch stammt von Aberdeen Angus Rindern, die seit mehr als 200 Jahren auf unserem Planeten grasen. Angus Rinder sind leicht an ihrem charakteristischen tiefschwarzen Fell zu erkennen und haben keine Hörner.

Die Eigenschaften dieser Rinder und ihres Fleisches:
- Über 200 Tage mit Getreide gefüttert.
- 100% nationale Produktion (in Spanien).
- Die Rinder haben sich an das lokale Klima angepasst, was man im Geschmack erkennt.
- Die Rinder sind speziell ausgewählte Tiere mit homogenen Eigenschaften.
- Es gibt eine individuelle Betreuung für jedes Tier (mit spezifischen Aufzuchtprotokollen).
- Das charakteristische spanische Fleisch ist immer gleichbleibend im Geschmack und von ausgezeichneter Qualität. Das Fleisch hat eine hohe Marmorierung und eine auffallend saftige Struktur, Geschmack und Konsistenz. Das Rindfleisch ist äußerst zart und hat einen unverwechselbaren, wiedererkennbaren und charakteristischen Geschmack.
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Bewertungen

Iberica Black Angus

Tomahawk Spanien Angus

Auf die Größe kommt es doch an – das sieht man an einem Tomahawk-Steak auf dem Grill. Voller Geschmack und ein wuchtiges Aussehen machen das Tomahawk zu einem beeindruckenden Stück Fleisch. Das Tomahawk-Steak ist ein Rib-Eye am Knochen. Dem verdankt es auch seinen Namen: Es erinnert dadurch an das indianische Beil. Unsere spanischen Angus-Rinder werden mindestens 300 Tage mit Getreide gefüttert und leben frei in den spanischen Ebenen. Das Ergebnis: wunderbar zartes marmoriertes Fleisch. 

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Gewicht

1000 g für +/- 3 Personen

92,99
Preis pro kg: 92,99
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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