×
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Jonathan Zandbergen | Frenched Racks uit de oven met groene asperges | The Meatlovers
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Neuseeland
powerfood Grasgefüttert

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Zu Lammfleisch passen sehr gut kräftige Gartenkräuter wie Minze, Basilikum, Knoblauch und Thymian. Mische diese Kräuter in der Küchenmaschine mit etwas Paniermehl und Öl und bedecke damit das Rack. Anschließend langsam im Backofen bei 150 °C bis zu einer Kerntemperatur von 58 °C garen.

Informationen

  • Artikelnummer 70670
  • Blue Sky Pastures

  • 5 Tage gekühlt bei maximal 7 °C

    365 Tage eingefroren bei -18 °C

  • Halal

Nährwerte
Lammkarree

Lammkarree ist ein köstliches und mageres Stück Fleisch, das aus der Lende des Lammes stammt. Dieses Fleischstück ist bekannt für seine zarte Textur und den reichen Geschmack, was es zu einem Favoriten für verschiedene Anlässe macht. Neben dem herrlichen Geschmack ist dieses Stück auch noch ein echter Hingucker auf dem Tisch!

Zubereitungsmethode

  • bbq
VORBEREITUNG 10 minuten
RARE 45 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Das Lammkarree wird am besten mit der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet. Zuerst eine Deckeltemperatur von 120 °C wählen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 45 °C erreicht hat. Anschließend die Deckeltemperatur auf 200 °C erhöhen, bis das Lammkarree eine Kerntemperatur von 52 °C aufweist.

Zeig mehr Zeige weniger

Rezepte

Frenched Racks
Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Lamkarree aus dem Ofen mit gebratenem grünen Spargel

40 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit

Blue Sky Pastures

  • Neuseeland
  • Hormonfrei
Erlebe die überlegene Qualität und den unvergleichlichen Geschmack von Blue Sky Pastures, einer renommierten Marke von Blue Sky Meats. Seit über 30 Jahren ist Blue Sky Meats ein führender Produzent von hochwertigem Lammfleisch in Neuseeland.

Das Lammfleisch von Blue Sky Pastures wird sorgfältig auf der malerischen Südinsel Neuseelands produziert. Hier, inmitten von weitläufigen, grünen Weiden, werden die Lämmer auf einer reinen Grasdiät großgezogen. Diese natürliche Ernährung trägt zur außergewöhnlichen Qualität und zum einzigartigen Geschmack des Lammfleischs bei.

Bei Blue Sky Pastures sind sie engagiert in nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und das Wohl ihrer Tiere. Ihre Lämmer leben frei und glücklich, was zur Zartheit und zum Geschmack des Fleisches beiträgt.

Blue Sky Meats und Blue Sky Pastures stehen für Zuverlässigkeit und Integrität. Sie sind stolz darauf, ihren Kunden stets das beste Lammfleisch bieten zu können, das auf ihren eigenen Farmen in Neuseeland aufgezogen wird.

Koste die reinen Aromen Neuseelands mit Blue Sky Pastures Lammfleisch - ein Symbol für Qualität und Geschmack.
Zeig mehr Zeige weniger

Bewertungen

Blue Sky Pastures

Lammkarree Neuseeland

Dieses köstliche neuseeländische Lammkarree stammt von grasgefütterten Lämmern, die unter natürlichen Bedingungen aufgezogen wurden. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter und voller Geschmack, wie du ihn von einem erstklassigen Lamm erwarten kannst!

Dieses Lammkarree, das aus dem Rücken von neuseeländischen Lämmern geschnitten wird, kann auf jede beliebige Weise verwendet werden. Bereite es auf dem Grill oder im Ofen zu, oder verwende es in allen möglichen köstlichen Rezepten.

Zeig mehr Zeige weniger

Gewicht

1000 g für +/- 4 Personen

61,99
Preis pro kg: 61,99
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Zeig mehr Zeige weniger

Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

Mehr lesen