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Fricassee van Parelhoen met Paddenstoelen
Frische Frisch gefroren
Herkunftsland Europa

Was unsere Experten sagen

Tip von unserem Fachmetzger

Bei Geflügel ist auf gute Küchenhygiene zu achten. Schneidebrett, Messer und Hände nach der Verarbeitung des Produkts gründlich reinigen. Außerdem ist darauf zu achten, dass in der Oberkeule und der Brust dieses Perlhuhns eine Kerntemperatur von mindestens 72 °C erreicht wird.

Informationen

  • Artikelnummer 71002
  • The Meatlovers

Nährwerte
The Meatlovers - parelhoen-08 Perlhuhn

Das Perlhuhn, ein echter Geflügelhit! Mit seinem einzigartigen Wildgeschmack und seiner festen Konsistenz ist das Perlhuhn eine Bereicherung für dein Abendessen. Gemäß der Tradition wird das Perlhuhn im Ganzen gebraten, aber es gibt natürlich auch viele andere Möglichkeiten.

Zubereitungsmethode

  • bbq
  • oven

Das Perlhuhn kann sowohl im Backofen als auch auf dem Grill nach der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet werden. Zuerst bei einer Backofentemperatur von 120 °C bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C garen. Anschließend die Backofentemperatur auf 180 °C erhöhen und weiter bis zu einer Kerntemperatur von 72 °C garen. Das Perlhuhn vor der Zubereitung mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen.

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VORBEREITUNG 60 minuten

Das Perlhuhn kann sowohl im Backofen als auch auf dem Grill nach der Reverse Sear-Grillmethode (Rückwärtsgrillen) zubereitet werden. Zuerst bei einer Backofentemperatur von 120 °C bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C garen. Anschließend die Backofentemperatur auf 180 °C erhöhen und weiter bis zu einer Kerntemperatur von 72 °C garen. Das Perlhuhn vor der Zubereitung mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen.

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Rezepte

Fricassee van parelhoen 2
Rezept
Von: Das The Meatlovers Team

Perlhuhn-Frikassee mit Pilzen

180 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit
ParelhoenDEF
Rezept
Von: Marcel Maassen

Perlhuhn mit Zitrone und Pistazienkrümeln

75 Minuten
4 Personen
Schwierigkeit

The Meatlovers

Wir von The Meatlovers haben eine große Leidenschaft für richtig gutes Fleisch. Wir sprechen hier von den besten Rassen, die die Welt zu bieten hat. Zum Beispiel das Black Angus-Rind aus Australien oder aus den USA, die Iberico-Rasse aus Spanien, Brangus aus Argentinien, echtes Wagyu aus Japan und viele mehr. Es ist ehrliches Fleisch von Tieren, die ein gutes und gesundes Leben hatten. Die verschiedenen Futtermittel wie Getreide, Gras, Mais und Eicheln, die diese Tiere bekommen haben, kann man dann auch im Fleisch schmecken. Dieses Fleisch wird von unseren Metzgern speziell nach den besten Geschmacksrichtungen ausgewählt, die unsere Welt zu bieten hat.
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Bewertungen

The Meatlovers

Perlhuhn Ganzes Stück Europa

Traditionellerweise wird ein Perlhuhn im Ganzen gebraten, aber es gibt natürlich auch zahlreiche andere Möglichkeiten. Mit seinem einzigartigen Wildgeschmack und seiner festen Struktur ist das Perlhuhn eine herrliche Geflügelspezialität.

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Gewicht

1100 g für +/- 4 Personen

17,99
Preis pro kg: 16,35
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
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Warum The Meatlovers?

Gekühlte Zustellung

Unsere Pakete sind sorgfältig mit Isolierbeutel und Kühlelementen ausgestattet.

100 % frisch

Das Fleisch wird frisch und tiefkühlfrisch an Ihrer Tür geliefert. Wenn Sie die Produkte erhalten, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Zeit im Gefrierschrank.

Erstklassige Qualität

Wir stehen für höchste Qualität, und das aus allen Regionen der Welt. Fleischsorten mit unvergleichlichem Geschmack und einzigartiger Textur.

Schnelle Lieferung

Wähle selbst deinen Liefertag! Bestellt vor 16:00 Uhr = Zustellung am nächsten Tag (an ausgewählten Tagen).

Group 2 Copy

Über uns

Wir sind The Meatlovers

Wir bringen dir das Restaurant-Erlebnis nach Hause. Köstliches Essen mit Freunden oder der Familie, gemütlich in deiner eigenen vertrauten Umgebung und mit einem Fleischprodukt und einer Qualität, die du nur in einem Restaurant erwarten würdest. In jedem von uns steckt ein Chefkoch. Wir sind der Meinung, dass Kochen nur mit Qualitätsfleisch wirklich vollständig ist. Fleisch aus den besten Regionen der Welt, ausgewählt von Metzgern mit Leidenschaft für das Handwerk.

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