Ciabatta-Burger mit Sriracha

Krautsalat

Rotkohl und Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Die Karotte Julienne schneiden. Alles vermischen und beiseitestellen.

Sriracha-Soße

Mayonnaise, Sriracha und Senf in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Probiere, ob die Soße aromatisch genug ist. Sonst je nach Geschmack mehr Sriracha hinzugeben.

Zubereiten

1. Den Grill auf etwa 200 Grad anheizen. Die Ciabatta-Brötchen mit ein wenig Mayonnaise bestreichen und kurz anbraten.
2. Die Patties auf den Grill legen und braten.
3. Regelmäßig wenden. Nach etwa 6 Minuten ist das Fleisch fertig. Zeit für den Burger-Aufbau! Zuerst eine Brötchenhälfte, dann den Patty darauflegen.
4. Darauf kommt eine Handvoll selbst gemachter Krautsalat, und zum Schluss ein dicker Klecks selbst gemachte Soße. Obere Brötchenhälfte drauf, und der Burger ist fertig.

Guten Appetit! Ronald