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Kalbsschnitzel-Brötchen
Zutaten
Krautsalat:
Senfsoße:
Andere Zutaten
Vorbereitungsmethode
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1
Das Kalbsmedaillon vorsichtig flach klopfen, bis ein schön gleichmäßiges Stück Fleisch entsteht.
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2
Das Schnitzel im Mehl wenden.
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3
Dann durch das Eiweiß und direkt durch das Paniermehl ziehen.
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4
Das Schnitzel beiseitestellen und eine Weile ruhen lassen.
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5
In der Zwischenzeit den Krautsalat zubereiten.
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6
Alle Zutaten vermischen.
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7
Für die Senfsoße alle Zutaten vermischen.
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8
Butter in einer Pfanne erhitzen.
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9
Das Schnitzel unter ständigem Schwenken der Pfanne goldbraun braten.
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10
Brötchen-Aufbau: Krautsalat, Schnitzel, Senfsoße und Cranberry-Marmelade.
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11
Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit schaftzonderspijt.
Wir haben viele Arten von Kalbfleisch im Sortiment!
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Ossobuco vom Kalb Niederlande
Ab ca. 250 g: Verkaufspreis 6,29 -
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Rib Eye Steak vom Kalb Niederlande
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Ab ca. 200 g: Verkaufspreis 8,89Preis pro kg: 44,45 -
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Ab ca. 350 g: Verkaufspreis 11,59
